Polpette dietetiche di pollo tritato al forno con sugo

Name: Polpette dietetiche di pollo tritato al forno con sugo
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 700 g Filetto di pollo; 60 g Riso; 150 g Cipolle a bulbo; 150 g Carota; 1 spicchi d'aglio Aglio; 500 ml Succo di pomodoro; 0.5 cucchiaino Basilico; 0.5 cucchiaino Aglio in polvere; 0.3 cucchiaino Pepe rosso macinato; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Sentiti libero di mangiare le polpette, anche se sei a dieta! Quando hai bisogno di rimetterti in forma cerchi ricette ipocaloriche, ma... ho una famiglia numerosa, voglio che sia buonissimo e che piaccia a tutti! Queste polpette sono proprio ciò di cui hai bisogno! Grazie al fatto che non friggiamo nulla e aggiungiamo le verdure alla carne macinata, risultano più dietetiche, le spezie aggiungono piccantezza e favoriscono una migliore digestione, e la salsa di pomodoro aggiunge succosità e colore!

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Evelyn Hernandez

Autore della ricetta

Polpette dietetiche di pollo tritato al forno con sugo

Calorie

124kcal

Proteine

17g

Grassi

2g

Carboidrati

9g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

700g

60g

150g

150g

1spicchi d'aglio

500ml

0.5cucchiaino

0.5cucchiaino

0.3cucchiaino

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Ingredienti richiesti
PASSO 2
Macinare il filetto, la cipolla e l'aglio attraverso un tritacarne
PASSO 3
Carote per tre
PASSO 4
Aggiungere il riso, precedentemente bollito fino a metà cottura in acqua salata.
PASSO 5
Solim
PASSO 6
Pepiamo
PASSO 7
Mescolare bene
PASSO 8
Con le mani bagnate formiamo delle palline, le mettiamo direttamente in una teglia: ne ho una antiaderente, quindi non la lubrifico con niente in più.
PASSO 9
Portare a ebollizione il succo di pomodoro fatto in casa
PASSO 10
Aggiungi le spezie, assaggia, potresti aver bisogno di un po 'di sale o zucchero. Io ho preparato il succo con pepe in grani e foglie di alloro, ma se avete del succo senza queste spezie, sentitevi liberi di aggiungerle, tornano molto utili in questo piatto
PASSO 11
Cuocere per 2-3 minuti
PASSO 12
Versate la salsa di pomodoro sulle polpette e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
PASSO 13
Qualsiasi contorno andrà bene! Ho il grano saraceno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

09.09.2023

4.6

Ho deciso di cucinare polpette dietetiche di pollo tritato al forno con sugo per cena per tutta la famiglia. L'ho preparato esclusivamente secondo la ricetta, senza apportare modifiche. Tutto è descritto in modo molto chiaro. La ricetta è abbastanza semplice. Non avevo mai preparato le polpette al succo di pomodoro. Ho usato succo di pomodoro fatto in casa, ho aggiunto foglie di alloro e pepe in grani, come consiglia l'autore. Non ho mai provato ad aggiungere le verdure alle polpette, ma invano. La carne macinata con riso e verdure rende le polpette più soddisfacenti e gustose. Il pollo tritato produce polpette assolutamente senza grassi ed è fantastico. Non sono fritti, ma cotti al forno, il che è molto più salutare! Ho fatto delle palline e le ho infornate per 25 minuti a 170 gradi. Il risultato sono state delle polpette tenerissime, succose e saporite. Servito con grano saraceno bollito e condito con salsa. Una meravigliosa opzione dietetica sia per adulti che per bambini. Grazie!