Cotolette con uovo dentro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le cotolette con un uovo dentro? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per tali cotolette puoi usare qualsiasi tipo di carne. Cucinerò con carne di maiale e pollo. Passare entrambi i tipi di carne al tritacarne e trasformarli in carne macinata. Puoi acquistare carne macinata già preparata. Lessare le uova in acqua bollente per 7-8 minuti in anticipo. Quindi scolare l'acqua calda e raffreddare le uova in acqua fredda.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Versare il latte sul pane e lasciarlo in ammollo.

3. PASSO 3

   

   Seguendo la carne, passare al tritacarne la cipolla, l'aglio e una pagnotta di latte, leggermente strizzata dal latte. La presenza della pagnotta nel latte rende la carne macinata più tenera e succosa.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere sale, pepe macinato e un po' di paprika. Puoi cambiare leggermente le spezie in base ai tuoi gusti. Mescolare bene tutti gli ingredienti tra loro per rendere la massa più omogenea. Sbattere la carne macinata sul fondo della ciotola. Questo lo renderà più stretto.

5. PASSO 5

   

   Con le mani bagnate, formare una focaccia con la carne macinata e aggiungere un uovo sodo.

6. PASSO 6

   

   Coprire l'uovo con la carne macinata e formare una grande polpetta. Passate la cotoletta nel pangrattato.

7. PASSO 7

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e adagiare le cotolette con le uova.

8. PASSO 8

   

   Friggerli su tutti i lati a fuoco basso in modo che abbiano il tempo di cuocersi bene all'interno. Ci vorranno 3-4 minuti. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere le cotolette per altri 3-4 minuti per farle cuocere un po' a vapore.

9. PASSO 9

   

   Le cotolette con le uova all'interno sono pronte! Completateli con verdure fresche e serviteli caldi! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥Nata╬♫

15.09.2023

4.6

Ottima ricetta, posso confermare che le cotolette con le uova all'interno sono molto gustose. Ma anche le cotolette normali sono benvenute nella mia famiglia!

Aliona

15.09.2023

4.9

Un'ottima ricetta per le cotolette con un uovo all'interno. La carne macinata l'ho preparata io stessa, dalla carne fresca, è risultata tenera e morbida, grazie al latte, alla pagnotta e alle cipolle. Mantiene bene la sua forma, non si sfalda e le cotolette si girano senza problemi. Crosta croccante incomparabile! Io ho aggiunto mezzo uovo, con uno intero ci viene molto bene, ma è di nostro gusto. Le cotolette sono ricche di calorie, cosa particolarmente importante nella stagione fredda, un vero “rifornimento” per gli uomini attivi. Sono molto gustosi, non sono difficili da preparare e la dieta offre varietà. Ottima ricetta, ve la consiglio, divertitevi a cucinarla.