Cotolette con ricotta e mela

Name: Cotolette con ricotta e mela
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 500 g Trito di pollo; 200 g Fiocchi di latte; 50 g Pangrattato; 1 Mele; 1 Uova; 1 spicchi d'aglio Aglio; 5 g Aneto; assaggiare Olio vegetale; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Le cotolette risultano molto succose grazie alla ricotta e alla mela. Questa ricetta mi è piaciuta subito per la sua unicità. “Mele... e anche ripiene di ricotta? È davvero delizioso?" - quella fu esattamente la prima reazione. Non avrei dovuto preoccuparmi. È molto possibile. E, come si è scoperto, era necessario: le cotolette si sono rivelate incredibilmente succose. Nonostante il fatto che sia la ricotta che la mela si sentano debolmente nelle cotolette. Ad esempio, mio figlio, che odia qualsiasi frutto, non l'ha mai riconosciuto come una mela. Ma ho mangiato le cotolette con grande piacere.

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Willow Jones

Autore della ricetta

Calorie

172Kcal

Proteina

17gram

Grassa

8gram

Carboidrati

6gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

500g

200g

50g

1

1

1spicchi d'aglio

5g

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Per le cotolette di pollo tritate con ricotta e mela avremo bisogno di: pollo tritato, ricotta in bricchetti (è meglio prendere questo tipo per rendere le cotolette più succose), mela, aneto, uovo, aglio, olio vegetale per friggere, macinato pepe nero e sale.
PASSO 2
Lavare la mela, sbucciarla e grattugiarla su una grattugia grossa.
PASSO 3
Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa.
PASSO 4
Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo molto finemente.
PASSO 5
Schiacciare bene la ricotta con una forchetta fino a renderla liscia. Aggiungere la ricotta, la mela grattugiata, l'aglio, l'aneto, l'uovo, il pepe nero macinato e il sale al pollo tritato.
PASSO 6
Impastare accuratamente il composto fino a renderlo liscio. Se la carne macinata risulta un po' liquida, potete aggiungere 2-4 cucchiai. l. semola e lasciare gonfiare per 20 minuti.
PASSO 7
Formare con la carne macinata delle cotolette di media grandezza e arrotolarle nel pangrattato.
PASSO 8
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cotoletta su un lato fino a doratura.
PASSO 9
Girare le cotolette dall'altro lato e friggerle coperte fino a doratura.