Torta di ricotta con funghi prataioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Sbattere l'uovo nel burro ammorbidito. Mescolare bene. Setacciare la farina con il sale. È meglio non aggiungere tutta la farina in una volta, poiché potrebbero essere necessari 1-2 cucchiai. l. più o meno. Impastare la pasta.

3. PASSO 3

   

   Distribuire l'impasto in una teglia a cerniera rivestita di pergamena e unta con olio vegetale, formando i lati. Bucherellare spesso la pasta con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura. Mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 10-15 minuti fino a leggera doratura.

4. PASSO 4

   

   Iniziamo a riempire. In una ciotola unire la ricotta, il formaggio grattugiato, il sale e le uova. Mescolare bene.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi cipolle verdi, aneto, prezzemolo al ripieno di formaggio. Mescolare.

6. PASSO 6

   

   Tagliare i funghi a cubetti e friggerli fino a doratura con una piccola quantità di olio vegetale.

7. PASSO 7

   

   Ora aggiungi i funghi fritti al ripieno.

8. PASSO 8

   

   Disporre il ripieno sull'impasto e livellarlo.

9. PASSO 9

   

   Usa l'impasto rimasto per decorare la torta a tua discrezione. Rimettere in forno per 30 minuti.

10. PASSO 10

    

    Togliere dal forno e lasciare raffreddare. E invitiamo tutti a tavola.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!