Cotolette di granchio
Piatto semplicissimo da preparare, abbondante e gustoso! Non è necessario concentrarsi sulla quantità degli ingredienti. Forse più bastoncini di granchio o più formaggio... non hanno alcuna importanza. Ho preso la quantità di prodotti da quelli disponibili e non li ho pesati. Si vende bene come antipasto per le feste; come antipasto prepariamo porzioni più piccole, della dimensione di polpette. E i bambini divorano le cotolette :)
Calorie
44Kcal
Proteina
3gram
Grassa
1gram
Carboidrati
5gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
Porzioni: 10
Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 20 minuti
PASSO 1
Come preparare le cotolette di granchio? Scongelare leggermente i bastoncini di granchio congelati e grattugiarli. Puoi tritarlo o macinarlo in un frullatore.
PASSO 2
Aggiungere un pezzo di formaggio grattugiato e uno spicchio d'aglio passato alla pressa.
PASSO 3
Aggiungi 1-2 uova. Se necessario potete aggiungere un paio di cucchiai di farina (di riso, di avena, di ceci, quella che preferite). Mescolare fino a quando l'impasto sarà omogeneo.
PASSO 4
Formate delle cotolette, impanatele nel pangrattato e friggetele in olio per 3 minuti per lato. Servire con un'insalata di verdure fresche.
Commenti sulla ricetta
16.11.2023
Buon pomeriggio. E su quale grattugia? Grande o più piccolo?
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