Bistecca di salmone Coho in padella

Name: Bistecca di salmone Coho in padella
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg Salmone Coho; 30 ml Olio vegetale; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; 1 cucchiaino Aneto; 50 g Limoni; 20 g Rosmarino fresco

Fragrante e molto appetitoso, per la vita di tutti i giorni e le vacanze. La bistecca di salmone Coho in padella risulta tenera e succosa, con un gradevole odore di fragrante rosmarino. Questo è un ottimo pasto facile e veloce. Possono completare e diversificare un pranzo o una cena in famiglia, oltre a deliziare i tuoi ospiti.

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Gabriella Jenkins

Autore della ricetta

Calorie

567Kcal

Proteina

88gram

Grassa

29gram

Carboidrati

4gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

1kg

30ml

assaggiare

assaggiare

1cucchiaino

50g

20g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

PASSO 1
Come friggere una bistecca di salmone coho in padella? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per questa ricetta è meglio prendere pesce fresco, non congelato, altrimenti il pesce finito rischia di risultare secco. Puoi scegliere spezie ed erbe aromatiche secondo i tuoi gusti; timo, timo e rosmarino si sposano molto bene con il pesce. Invece dei semi di aneto, puoi prendere coriandolo macinato o cumino.
PASSO 2
Puoi acquistare bistecche già pronte o tagliare tu stesso il pesce, tagliandolo in porzioni larghe 2-2,5 cm. Lavare le bistecche, asciugarle su carta assorbente, strofinare con sale e pepe su tutti i lati e lasciarle marinare per 5-10 minuti.
PASSO 3
Per friggere è meglio usare una bistecchiera, quindi il pesce risulterà non solo gustoso, ma anche molto bello. Ungere una padella con olio vegetale e scaldare a fuoco medio.
PASSO 4
Mettete i rametti di rosmarino nell'olio e fateli soffriggere leggermente per un paio di minuti per permettere all'olio di assorbire tutto il sapore del rosmarino.
PASSO 5
Disponete il rosmarino sul bordo della padella e adagiate i tranci di pesce, cospargeteli con i semi di aneto e fateli rosolare a fuoco medio per 5-7 minuti.
PASSO 6
Girare il pesce dall'altra parte e friggerlo per altri 5 minuti circa. Potete verificare la prontezza della bistecca inserendovi uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti: se il succo che appare è limpido, allora il pesce è pronto. Quando il pesce sarà pronto, spegnete il fuoco e lasciate le bistecche in padella per 10 minuti.
PASSO 7
Servire le bistecche con erbe fresche e una spruzzata di succo di limone. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Katerinas

09.09.2023

5

Grazie mille per la ricetta! La bistecca di salmone coho in padella si è rivelata incredibilmente gustosa e tenera! Ho servito il piatto agli ospiti, nessuno è rimasto indifferente!!