Cotolette di pollo tritate con formaggio

Name: Cotolette di pollo tritate con formaggio
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Filetto di pollo; 50 g Pangrattato; 40 g Formaggio a pasta dura; 30 g Senape granulosa; 30 g Aneto; 1 Uova; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Cotolette di pollo con formaggio ed erbe aromatiche: ti leccherai le dita! Mio figlio mi chiede da molto tempo di cucinare qualcosa come le crocchette di McDonald’s. Ho preparato queste cotolette. Questo, ovviamente, non è esattamente lo stesso, ma non per questo meno gustoso. Il loro segreto è che la carne non viene macinata, ma tagliata a mano con il coltello. Le cotolette risultano molto succose e morbide.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Cotolette di pollo tritate con formaggio

Calorie

114kcal

Proteine

15g

Grassi

4g

Carboidrati

5g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

Filetto di pollo

400g

Pangrattato

50g

Formaggio a pasta dura

40g

30g

30g

1

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.
PASSO 3
Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti.
PASSO 4
Unisci carne, formaggio, senape ed erbe aromatiche.
PASSO 5
Aggiungere sale, pepe e mescolare bene.
PASSO 6
Sbattere l'uovo fino a renderlo liscio e leggermente salato.
PASSO 7
Versare i cracker in un piatto.
PASSO 8
Formare la carne macinata in cotolette di media grandezza.
PASSO 9
Passate ogni cotoletta nel pangrattato, passatela nell'uovo sbattuto e passatela nuovamente nel pangrattato.
PASSO 10
Friggere le cotolette nel burro caldo su entrambi i lati fino a doratura.