Tortino di pollo con patate e maionese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Lavare e sbucciare (patate, cipolle). Per comodità, li mettiamo in contenitori diversi.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pollo (filetto) a strisce sottili. Quindi dividiamo ciascuna striscia in un'altra metà.

3. PASSO 3

   

   Mettere il pollo e la cipolla tritati (a semianelli) in una padella, aggiungere la maionese e il sale. Mescolare e lasciare marinare per 15-20 minuti.

4. PASSO 4

   

   Mescolare l'impasto. Aggiungi 4 tazze di farina, 1 cucchiaino di soda e 1 tazza di kefir nel contenitore. Mescolare fino a che liscio in un contenitore.

5. PASSO 5

   

   Sulla superficie, portare l'impasto ad una massa omogenea. Mettere in un sacchetto e conservare in frigorifero per 15-20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Dividere l'impasto finito in due parti uguali.

7. PASSO 7

   

   Ungere una teglia con il burro. Ungiamo con molta attenzione in modo che la torta non bruci.

8. PASSO 8

   

   Stendete la prima parte dell'impasto con il mattarello in una pirofila (nel mio caso è una teglia).

9. PASSO 9

   

   Metti l'impasto su una teglia. Disporre le patate, pretagliate a cerchi, sull'impasto in uno strato.

10. PASSO 10

    

    Su uno strato di patate adagiamo il pollo già marinato con maionese e cipolle. Lo distribuiamo in modo che l'intera superficie sia uniformemente riempita di pollo.

11. PASSO 11

    

    Disporre le restanti patate a fette sullo strato di pollo. Inoltre lo distribuiamo uniformemente.

12. PASSO 12

    

    Disporre la seconda parte dell'impasto stesa su uno strato di patate. Sigillare i bordi in modo che il succo non fuoriesca. Facciamo piccoli fori in alto.

13. PASSO 13

    

    Spennellate la torta con l'uovo e mettetela in forno preriscaldato a 180° per 1 ora. Monitorare la temperatura: dopo 30 minuti, impostare la temperatura del forno a 150 gradi (in modo che la torta non bruci).

14. PASSO 14

    

    Questo è tutto: la torta è pronta. Devi dargli un po' di tempo per raffreddarsi.

15. PASSO 15

    

    Buon appetito :)