Cosce di pollo con melanzane in salsa teriyaki

Name: Cosce di pollo con melanzane in salsa teriyaki
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Cosce di pollo; 2 Melanzana; 150 ml Salsa teriyaki; 3 spicchi d'aglio Aglio; 2 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaino Spezie secche; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Questo piatto può essere preparato per qualsiasi celebrazione. Ho già preparato questo piatto, ma con salsa di soia. Quest'anno ho deciso di riproporlo, sostituendo la salsa di soia con la teriyaki. È andata, secondo me, molto meglio.

80

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Ivy Jones

Autore della ricetta

Cosce di pollo con melanzane in salsa teriyaki

Calorie

367kcal

Proteine

36g

Grassi

19g

Carboidrati

11g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

8

2

150ml

3spicchi d'aglio

2cucchiaio

1cucchiaino

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Marinata.
PASSO 2
Passare l'aglio attraverso una pressa. In una ciotola, mescolare la salsa teriyaki, l'aglio, lo zucchero, le spezie di pollo, il pepe nero macinato e il sale.
PASSO 3
Mescolare tutto bene.
PASSO 4
Lavare e asciugare le cosce e le melanzane.
PASSO 5
Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti grandi. Aggiungi al pollo.
PASSO 6
Unisci melanzane e pollo in una ciotola.
PASSO 7
Versare la marinata sul pollo e sulle melanzane, mescolare fino a ricoprire ogni pezzo con la salsa.
PASSO 8
Lasciare marinare per 30 minuti.
PASSO 9
Trasferite il pollo e le melanzane in una pirofila e mettete in forno preriscaldato a 200°C per 45-50 minuti. Durante la cottura, ungere più volte il pollo con la salsa dal fondo della padella.