Filetto di pollo in umido con broccoli in crema

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ecco tutti gli ingredienti necessari

2. PASSO 2

   

   Rimuovere la pelle dal petto di pollo

3. PASSO 3

   

   Separare il filetto dall'osso

4. PASSO 4

   

   Tagliare a pezzi arbitrari e friggere in una padella riscaldata fino a doratura molto chiara.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere i broccoli, versare la panna. Se volete ottenere una salsa e non un brodo liquido, come il mio, allora mescolate prima la panna con un cucchiaio di farina, e poi versatela, mescolando, nella padella. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, e se necessario aggiungere un po' di panna o acqua se la salsa sembra densa. Se vi sembra che la salsa sia liquida, fatela bollire ancora un po'.

6. PASSO 6

   

   Ho cucinato senza farina, quindi essenzialmente non avevo una salsa, ma un brodo di pollo e verdure con panna. Cospargere le verdure e il pollo con formaggio grattugiato e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Poi pepiamo

8. PASSO 8

   

   Solim

9. PASSO 9

   

   Tritare lo spicchio d'aglio, aggiungerlo nella padella e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lyudmila

15.10.2023

4.7

Il filetto di pollo con broccoli può essere cotto al forno con formaggio.