Funghi champignon ripieni di prosciutto e formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare i prodotti secondo l'elenco. Scegli funghi prataioli grandi e belli. Io non lavo i funghi, tolgo solo il gambo, lasciando le cappelle. Puoi pulirli con un panno umido e pulito. Quindi, rimuovi con attenzione i gambi dai funghi prataioli.

2. PASSO 2

   

   Se non ti piace la pellicola sui funghi, rimuovila, ma non influisce affatto sul gusto del piatto finito. Tritare i gambi dei funghi a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e tagliarla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Tagliate il prosciutto a fettine sottili e poi a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Mettete i gambi dei funghi in una padella riscaldata con olio. Io uso il burro per friggere. Puoi prendere la verdura, fusa, a tua scelta.

6. PASSO 6

   

   Soffriggere leggermente i funghi con il burro e aggiungere la cipolla tritata. Friggere di nuovo, mescolando.

7. PASSO 7

   

   Dopo 3-5 minuti, aggiungere al composto il prosciutto, le spezie e un po' di sale. Mescolare continuando a friggere. Concentrati sulla tua stufa, sono tutte diverse.

8. PASSO 8

   

   Dopo qualche altro minuto, togliete la padella dal fuoco e trasferite il suo contenuto in una ciotola. Potete aggiungere timo o altre erbe aromatiche.

9. PASSO 9

   

   A volte aggiungo aneto fresco tritato.

10. PASSO 10

    

    Aggiungete poi al composto il formaggio grattugiato grossolanamente. Il ripieno per le cappelle dei funghi è pronto!

11. PASSO 11

    

    Iniziamo a riempire. Per fare questo è sufficiente raccogliere la carne macinata con un cucchiaio e adagiarla nei cappelli, compattandola leggermente.

12. PASSO 12

    

    Disporre i funghi ripieni preparati su una teglia o una pirofila con il ripieno rivolto verso l'alto.

13. PASSO 13

    

    Coprire ogni calotta con una fetta sottile di formaggio.

14. PASSO 14

    

    Per succosità, aggiungo un filo d'olio d'oliva ai cappucci. Mettete in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 10-15 minuti. Il tempo e la temperatura esatti di cottura li determini utilizzando il tuo forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Masha470

27.10.2023

4.7

Adoro i funghi e tutto ciò che si può preparare con essi. Soprattutto funghi champignon ripieni di prosciutto e formaggio al forno. Puoi sperimentare il ripieno un numero illimitato di volte, aggiungere pollo, uova, prosciutto, verdure o carne macinata, condire con formaggio o pomodori, panna o anche ketchup. Ci sono così tante opzioni che è impossibile elencarle tutte, sicuramente un solo piatto di funghi prataioli ripieni è un piatto straordinariamente gustoso e, indipendentemente dalla variazione che sceglierai, si rivelerà un'opzione vantaggiosa per tutti a tavola. Questo piatto è probabilmente attraente per la sua facilità di preparazione, ma per il suo gusto incredibile! Proprio ora mentre scrivo un commento ho notato che mi sono persi un paio di “dettagli” 1. formaggio((2. Ho aperto diverse ricette e in questa, che ho scelto, non c'è il pomodoro nella lista 🤦🏽‍♀️ Ma io prendilo.. In generale, tutto è risultato delizioso, solo la prossima volta guarderò più attentamente la ricetta, e non la serie TV) Grazie per la ricetta))