Torta Numero Quattro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Per preparare l'impasto della torta al miele, prepara gli ingredienti necessari. Per mantenere le torte morbide usate burro di buona qualità. Non deve essere sostituito con margarina o spalmabile.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il burro e il miele in una casseruola profonda e raffreddare leggermente in modo che il composto non sia caldo.

3. PASSO 3

   

   A parte, sbattere lo zucchero e l'uovo. Quindi aggiungere questa miscela alla miscela calda di burro e miele. Riporta la padella sul fuoco e porta tutto a ebollizione.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la soda alla miscela bollente, mescolare il tutto e togliere dal fuoco. La massa aumenterà di volume e di schiuma. Dovrebbe essere così: questa è la reazione della soda con il miele. Questa massa deve essere raffreddata a temperatura ambiente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la farina setacciata alla massa di miele raffreddata e impasta la pasta. Non è necessario aggiungere più farina rispetto alla quantità specificata, altrimenti l'impasto diventerà duro e il prodotto finito risulterà duro. Coprire l'impasto e conservare in frigorifero per un'ora. Dovrebbe arrivare lì. E solo dopo sarà possibile lavorare con lui.

6. PASSO 6

   

   Da un foglio di carta (leggermente più piccolo di un formato A4) ritaglia il numero 4.

7. PASSO 7

   

   Dividere l'impasto in 2-3 parti e stendere ciascuna in uno strato spesso 0,4-0,6 mm e ritagliare il numero 4 con uno stampino. Cuocere le torte in forno preriscaldato a 180 gradi per 4-6 minuti. Raffreddare le torte finite.

8. PASSO 8

   

   Per preparare il ripieno, utilizzare panna fredda e zucchero a velo. Ma puoi usare qualsiasi confettura per il ripieno, se lo desideri. Oppure non usarlo affatto. Aggiungerò la marmellata di ribes nero.

9. PASSO 9

   

   Per la crema, montare la panna e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema stabile.

10. PASSO 10

    

    Mettete la crema in una sac à poche e, praticando un taglio, spalmate la crema su tutta la superficie della torta. Aggiungere poi un po' di marmellata.

11. PASSO 11

    

    Quindi raccogli l'intera torta. Sopra la torta spalmare anche la crema su tutta la superficie. Coprite la torta ermeticamente e mettetela in frigorifero per diverse ore in modo che sia ben bagnata. In un contenitore chiuso, tutta l'umidità entrerà nelle torte, bagnandole bene.

12. PASSO 12

    

    Completa la metà dei quattro con il cioccolato. Puoi semplicemente ritagliare un pezzo triangolare di cioccolato o disegnarlo con cioccolato fuso.

13. PASSO 13

    

    Decora poi la torta a tuo piacimento. Puoi usare frutta, bacche o dolci come decorazione. Goditi la tua sorpresa!