Kuchen Nummer vier

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Um den Honigkuchenteig zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Um die Kuchen weich zu halten, verwenden Sie hochwertige Butter. Es sollte nicht durch Margarine oder Brotaufstrich ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Butter und Honig in einem tiefen Topf schmelzen und leicht abkühlen lassen, damit die Mischung nicht heiß wird.

3. SCHRITT 3

   

   Separat Zucker und Ei verquirlen. Anschließend diese Mischung zur warmen Butter-Honig-Mischung geben. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und bringen Sie alles zusammen zum Kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie der kochenden Mischung Soda hinzu, mischen Sie alles und nehmen Sie es vom Herd. Die Masse nimmt an Volumen und Schaum zu. So soll es sein – das ist die Reaktion von Soda mit Honig. Diese Masse muss auf Raumtemperatur abgekühlt werden.

5. SCHRITT 5

   

   Gesiebtes Mehl zur abgekühlten Honigmasse geben und den Teig kneten. Es ist nicht nötig, mehr Mehl als die angegebene Menge hinzuzufügen, da der Teig sonst zäh und das fertige Produkt hart wird. Den Teig abdecken und eine Stunde kühl stellen. Es sollte dort ankommen. Und erst danach wird es möglich sein, mit ihm zusammenzuarbeiten.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie aus einem Blatt Papier (etwas kleiner als A4) die Zahl 4 aus.

7. SCHRITT 7

   

   Teilen Sie den Teig in 2-3 Teile und rollen Sie jeden zu einer 0,4-0,6 mm dicken Schicht aus und schneiden Sie die Zahl 4 mit einer Schablone aus. Die Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 4-6 Minuten backen. Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab.

8. SCHRITT 8

   

   Für die Füllung verwenden Sie gekühlte Sahne und Puderzucker. Für die Füllung können Sie aber nach Wunsch auch jede beliebige Konfitüre verwenden. Oder verwenden Sie es überhaupt nicht. Ich werde schwarze Johannisbeermarmelade hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Für die Sahne Sahne und Puderzucker zu einer stabilen Creme schlagen.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie die Sahne in einen Spritzbeutel und spritzen Sie die Sahne auf die gesamte Oberfläche des Kuchens. Dann etwas Marmelade hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Also sammle den ganzen Kuchen ein. Auf den Kuchen ebenfalls die Sahne auf der gesamten Oberfläche aufspritzen. Decken Sie den Kuchen luftdicht ab und stellen Sie ihn für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchnässt ist. In einem geschlossenen Behälter gelangt die gesamte Feuchtigkeit in die Kuchen und durchnässt sie dadurch gut.

12. SCHRITT 12

    

    Bedecken Sie die Mitte der vier mit Schokolade. Sie können einfach ein dreieckiges Stück Schokolade ausschneiden oder es mit geschmolzener Schokolade bemalen.

13. SCHRITT 13

    

    Dann dekorieren Sie die Torte nach Ihren Wünschen. Als Dekoration können Sie Früchte, Beeren oder Süßigkeiten verwenden. Genießen Sie Ihren Leckerbissen!