Galletto Di Torta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 4 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti per il pan di spagna.

2. PASSO 2

   

   Separare i tuorli dagli albumi.

3. PASSO 3

   

   Batti i bianchi.

4. PASSO 4

   

   Continuate a montare gli albumi, aggiungendo poco a poco lo zucchero.

5. PASSO 5

   

   Sbattere gli albumi fino a renderli soffici.

6. PASSO 6

   

   Sbattere i tuorli e unirli agli albumi.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina setacciata al composto di albumi e tuorli, mescolare l'impasto con movimenti delicati.

8. PASSO 8

   

   Ungere la ciotola del multicooker con olio vegetale e versarvi l'impasto. Accendi il multicooker per 1 ora in modalità "Cottura". Le torte possono essere cotte anche in forno: in questo caso ungete la teglia, versateci l'impasto e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

9. PASSO 9

   

   Lascia raffreddare la torta finita.

10. PASSO 10

    

    Sbattere la panna acida e lo zucchero.

11. PASSO 11

    

    Ritagliate la testa del galletto, tagliate le tortine nel senso della lunghezza in tre parti. Su un piatto largo formare la sagoma di un gallo.

12. PASSO 12

    

    Distribuire la panna acida su entrambi i lati delle torte e coprire generosamente l'esterno della torta.

13. PASSO 13

    

    Usa trucioli colorati per segnare l'ala, la coda e l'occhio del galletto.

14. PASSO 14

    

    Utilizzando i semi di melograno, rivestire il becco e la capesante. La torta per l'Anno del Gallo è pronta! Riponetela in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Commenti sulla ricetta

Ira

23.10.2023

5

Anya, che bella torta per le vacanze! È molto facile da preparare e, soprattutto, relativamente veloce! Grazie mille per la ricetta e l'idea per una decorazione simbolica festosa della tavola!