Cavolo cappuccio stufato in padella con concentrato di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare il cavolo in padella con concentrato di pomodoro? Prepara il tuo cibo. Il peso del cavolo è indicato dopo il taglio, senza gambo. Prendi una cipolla grande. Olio vegetale - inodore.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Per evitare di irritare le mucose degli occhi durante il taglio delle cipolle, sciacquare la cipolla e il coltello con acqua fredda. Il tagliere non assorbirà l'odore sgradevole della cipolla se lo strofinate con una fetta di limone prima di affettarlo.

3. PASSO 3

   

   Eliminate le foglie superiori del cavolo, eliminate il gambo e sciacquatelo sotto l'acqua fredda. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella a fuoco medio, versarvi l'olio vegetale per friggere. Metti la cipolla nella padella. Friggerlo, mescolando, finché non diventa traslucido, per diversi minuti.

5. PASSO 5

   

   Mettete metà del cavolo nella padella, salatelo e mescolate. Disporre la porzione rimanente, aggiungere anche sale, pepe e alloro. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Abbassate la fiamma al minimo e coprite la padella con un coperchio. Fate bollire il cavolo per 20-30 minuti, a seconda della quantità e della varietà. Mescolalo ogni cinque minuti per evitare che bruci.

7. PASSO 7

   

   Quando il cavolo sarà morbido, aggiungere il concentrato di pomodoro. Mescolare, coprire nuovamente e lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Quindi mescolare nuovamente il contenuto della padella e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Quindi spegni il fuoco.

9. PASSO 9

   

   Servire il cavolo in tavola, cosparso di erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

06.09.2023

4.7

Adoro il cavolo in tutte le sue forme e manifestazioni. E ovviamente la ricetta del cavolo cappuccio stufato in padella con concentrato di pomodoro non è sfuggita alla mia attenzione. Ho preparato la verza seguendo la ricetta e solo alla fine ho aggiunto l'aneto e il prezzemolo tritati, e subito dopo aver spento il fornello ho aggiunto l'aglio schiacciato con uno spremiaglio. Dopodiché, ovviamente, ho lasciato riposare il piatto con il coperchio chiuso. Si è rivelato delizioso e aromatico!

tatyanochka2022

06.09.2023

4.5

Per le cotolette ho preparato il cavolo cappuccio stufato in padella con concentrato di pomodoro. Si è rivelato molto gustoso! Il cavolo si è rivelato morbido, aromatico, con un'acidità piccante di pomodoro, molto gradevole al gusto. Inoltre è così brillante! Il concentrato di pomodoro viene aggiunto poco prima della fine della cottura, quindi il colore del cavolo risulta molto ricco. Un indubbio vantaggio è che cucinare non richiede molto tempo. Per prima cosa si frigge la cipolla, quindi si aggiungono cavolo, alloro e sale e si fa bollire a fuoco basso per 30 minuti. Si trascorrono altri 10 minuti stufando con concentrato di pomodoro. Grazie mille per la ricetta!