Manzo con patate, pomodori e formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne di manzo con patate, pomodori e formaggio al forno? Preparare i prodotti necessari. Per rendere la carne morbida e succosa è meglio utilizzare la polpa di manzo o vitello fresco. La carne congelata deve essere prima scongelata sul ripiano inferiore del frigorifero. Scegli pomodori succosi ma sodi. Durante il processo di taglio e cottura, i frutti di bosco si diffonderanno e rovineranno l'aspetto del piatto. Va bene qualsiasi formaggio, io ho il formaggio russo.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne, asciugarla bene e tagliarla a fette spesse circa 1 cm. Battere ogni fetta di manzo con un martello. Per evitare che il succo schizzi in direzioni diverse, puoi coprire la carne con pellicola trasparente o un sacchetto di plastica. Salare, pepare e cospargere la carne con la paprika.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Salare e pepare leggermente le patate, cospargere con la paprika e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i pomodori a fette o cerchi. Scegli pomodori succosi ma sodi.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Accendete il forno a 180 gradi. Mettete le patate in una pirofila unta con olio vegetale (la mia ha un diametro di 27 cm).

7. PASSO 7

   

   Distribuire la carne sopra in un unico strato. Lubrificare la carne con maionese.

8. PASSO 8

   

   Disporre sopra le fette di pomodoro.

9. PASSO 9

   

   Cospargere il formaggio grattugiato sopra. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti finché sarà pronto. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del vostro forno. Se il formaggio ha cominciato a dorarsi e la carne e le patate non sono ancora pronte, coprite la padella con la pellicola. Fare attenzione a non lasciare che la pellicola tocchi lo strato di formaggio, altrimenti tutto il formaggio si attaccherà alla pellicola.

10. PASSO 10

    

    Guarnire la carne finita con patate, pomodori e formaggio con erbe fresche e servire. Buon appetito!