Wołowina z ziemniakami, pomidorami i serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wołowinę z ziemniakami, pomidorami i serem w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Aby mięso było miękkie i soczyste, lepiej użyć miąższu świeżej wołowiny lub cielęciny. Zamrożone mięso należy najpierw rozmrozić na dolnej półce lodówki. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde. Podczas krojenia i gotowania miękkie owoce rozpłyną się i zepsują wygląd potrawy. Każdy ser się nada, ja mam ser rosyjski.

2. KROK 2

   

   Wołowinę umyć, dobrze osuszyć i pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Ubij każdy kawałek wołowiny młotkiem. Aby zapobiec rozpryskiwaniu się soku w różnych kierunkach, możesz przykryć mięso folią spożywczą lub plastikową torbą. Posolić, popieprzyć i posypać mięso papryką.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki. Ziemniaki lekko posolić i popieprzyć, posypać papryką i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Pomidory pokroić w plasterki lub koła. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Włącz piekarnik na 180 stopni. Ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym (moje ma średnicę 27 cm).

7. KROK 7

   

   Rozłóż wołowinę na wierzchu w jednej warstwie. Nasmaruj mięso majonezem.

8. KROK 8

   

   Na wierzchu ułóż plasterki pomidora.

9. KROK 9

   

   Posypujemy wierzch tartym serem. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40-45 minut, aż będzie gotowa. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Jeśli ser zaczął się rumienić, a mięso i ziemniaki nie są jeszcze gotowe, przykryj patelnię folią. Uważaj, aby folia nie dotykała warstwy sera, w przeciwnym razie cały ser przyklei się do folii.

10. KROK 10

    

    Udekoruj gotową wołowinę ziemniakami, pomidorami i serem, świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!