Lingua di manzo in una pentola a cottura lenta

Name: Lingua di manzo in una pentola a cottura lenta
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Lingua di manzo; 2 Carota; 1 Cipolle a bulbo; 1 Gambo di sedano; 5 Pimento; 8 Grani di pepe; 1 cucchiaio Sale; 2 Foglia di alloro; assaggiare Spezie secche

Una prelibatezza gustosa e salutare sulla vostra tavola! Cucinare la lingua di manzo in una pentola a cottura lenta non è affatto difficile e senza problemi, perché praticamente non parteciperai al processo. Il risultato è un prodotto dietetico molto salutare. Può essere utilizzata come affettatrice per panini e insalate.

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Fede Marrone

Autore della ricetta

Lingua di manzo in una pentola a cottura lenta

Calorie

269kcal

Proteine

21g

Grassi

19g

Carboidrati

5g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

1kg

2

1

1

5

8

1cucchiaio

2

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Come cucinare la lingua di manzo in una pentola a cottura lenta? Preparare i seguenti ingredienti. Lavare e sbucciare le verdure, le carote e le cipolle possono essere tagliate a metà. Sciacquare la lingua di manzo sotto l'acqua corrente; se la contaminazione è più profonda, la lingua deve essere messa a bagno in acqua fredda e poi sbucciata con un coltello.
PASSO 2
Metti la lingua di manzo, le verdure preparate in una ciotola multicooker, aggiungi le spezie e il sale.
PASSO 3
Riempi la lingua di verdure con acqua fredda in modo che copra appena la lingua stessa. Attiva la modalità "Estinzione" per 2 - 3 ore. Il tempo indicato è approssimativo, poiché dipenderà dalle caratteristiche di funzionamento del vostro multicooker. Mi ci sono volute due ore per cucinare la lingua di manzo. Leggi i multicooker nell'articolo al link alla fine della ricetta. Se durante la stufatura c'è meno acqua nella ciotola, è meglio non aggiungerla, ma girare la lingua stessa.
PASSO 4
La lingua finita è morbida e succosa. Quando la lingua è cotta nel multicooker, toglila dalla ciotola del multicooker e staccala immediatamente dalla pelle sotto l'acqua fredda. È molto facile da pulire.
PASSO 5
La lingua di manzo è pronta da mangiare. È ottimo da utilizzare come taglio per i panini o come ingrediente principale per le insalate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥Nata╬♫

29.10.2023

4.7

Faccio bollire la lingua di manzo in una casseruola secondo questa ricetta.

Moderatore Ksenia

29.10.2023

4.6

Ho cucinato la lingua di manzo in una pentola a cottura lenta come antipasto. Erano disponibili tutti gli ingredienti necessari (tranne il sedano). La lingua pesa poco più di un chilogrammo. Ho cucinato la lingua in modalità "Spezzatino" per 2,5 ore. La lingua risultò morbida, tenera e succosa. Molto gustoso sia da solo che come fetta per panini. Grazie mille per la ricetta!