Rinderzunge in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Rinderzunge in einem Slow Cooker? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Gemüse waschen und schälen, Karotten und Zwiebeln halbieren. Spülen Sie die Rinderzunge unter fließendem Wasser ab

2. SCHRITT 2

   

   Rinderzunge und vorbereitetes Gemüse in eine Multicooker-Schüssel geben, Gewürze und Salz hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Füllen Sie die Zunge mit Gemüse mit kaltem Wasser, sodass es die Zunge selbst kaum bedeckt. Schalten Sie den Löschmodus für 2 - 3 Stunden ein. Die angegebene Zeit ist ein Richtwert, da sie von den Betriebseigenschaften Ihres Multikochers abhängt. Ich habe zwei Stunden gebraucht, um die Rinderzunge zu kochen. Lesen Sie mehr über Multikocher im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Wenn sich beim Schmoren weniger Wasser in der Schüssel befindet, ist es besser, es nicht hinzuzufügen, sondern die Zunge selbst zu drehen.

4. SCHRITT 4

   

   Die fertige Zunge ist weich und saftig. Wenn die Zunge im Multicooker gegart ist, nehmen Sie sie aus der Multicooker-Schüssel und schälen Sie sie sofort unter kaltem Wasser von der Haut. Es ist sehr leicht zu reinigen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Rinderzunge ist essfertig. Es eignet sich sehr gut als Schnitt für Sandwiches oder als Hauptzutat für Salate. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Nata╬♫

29.10.2023

4.7

Nach diesem Rezept koche ich Rinderzunge in einem Topf.

Moderatorin Ksenia

29.10.2023

4.6

Als Vorspeise habe ich Rinderzunge in einem Slow Cooker gekocht. Alle notwendigen Zutaten (außer Sellerie) waren vorhanden. Die Zunge wiegt etwas mehr als ein Kilogramm. Ich habe die Zunge im „Eintopf“-Modus 2,5 Stunden lang gekocht. Die Zunge war weich, zart und saftig. Sehr lecker, entweder pur oder als Scheibe für Sandwiches. Vielen Dank für das Rezept!