Ali di pollo al barbecue alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere le ali di pollo al barbecue su una griglia? Preparare gli ingredienti necessari. Lavare e asciugare le ali. Se lo si desidera, è possibile tagliare la punta dell'ala. Non c'è praticamente carne su di esso, quindi sarà molto fritto e potrebbe bruciare.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla sbucciata e lavata in grandi segmenti o semianelli. Mettete la cipolla tritata in un contenitore capiente, aggiungete un pizzico di sale e strizzatela con le mani. Questo permetterà alla cipolla di rilasciare meglio il suo succo, che ammorbidirà la carne.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere le ali e le spezie secche alla cipolla, agitare nuovamente il tutto con le mani, non troppo forte, solo in modo che la carne sia uniformemente ricoperta di spezie e succo di cipolla. Se lo si desidera, aggiungere l'aglio tritato grossolanamente. Le cipolle e l'aglio vengono tagliati grossolanamente in modo che possano essere facilmente scrollati dalle ali; le verdure non sono necessarie sulla griglia perché inizieranno a bruciare.

4. PASSO 4

   

   Se lo si desidera, aggiungere qualche spicchio di limone. Ma con il limone non è necessario lasciare le ali nella marinata per molto tempo, un paio d'ore al massimo.

5. PASSO 5

   

   Preparare la marinata. Per fare questo, aggiungi alla salsa di soia il miele liquido, la senape in grani e il succo di una fetta di limone. Infine versare l'olio vegetale. Mescolare tutto accuratamente. Versare la marinata risultante sulle ali e lasciare marinare a temperatura ambiente per 1-1,5 ore; le ali marinano molto velocemente.

6. PASSO 6

   

   Sulla griglia, crea il calore necessario per friggere lo shish kebab. I carboni dovranno raffreddarsi leggermente e ricoprirsi di cenere bianco-grigia, poi sarà il momento giusto per iniziare a friggere. Le ali possono essere infilate negli spiedini e poi distribuite uniformemente sulla superficie dei carboni ardenti.

7. PASSO 7

   

   È possibile posizionare le ali sulla griglia. Le ali non dovrebbero essere posizionate troppo vicine l'una all'altra. Tra loro dovrebbe esserci uno spazio di almeno 0,5 centimetri in modo che la carne venga fritta uniformemente su tutti i lati. Girando periodicamente la carne per evitare che si bruci, portatela fino a doratura e completa cottura.

8. PASSO 8

   

   Servire le ali direttamente sugli spiedini o su un piatto da portata eliminando tutti i pezzi di carne. Servire con il vostro sugo di carne preferito, erbe fresche lavate e verdure a parte e il vino rosso è un'ottima bevanda. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Merlisana

28.12.2023

4.6

Posso immaginare quanto sia delizioso! Ma conosco anche un'opzione interessante per preparare ali di pollo croccanti e dorate al forno

Irinyshka

28.12.2023

4.5

Con il bel tempo abbiamo deciso di grigliare le ali di pollo alla griglia; rimasero nella marinata per due ore. Le ali sono state fritte sulla griglia per circa 20 minuti, si sono rivelate succose e ben dorate. La carne finita aveva un odore aromatico di spezie ed era molto gustosa. Vi consiglio la ricetta, e cucinatela anche all'aperto, risulta gustosa e salutare!