Azu con filetto di manzo e patate tartare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplicemente l'azu aromatico con manzo e patate in stile tartaro, che sicuramente piacerà a molti con il suo gusto eccellente? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare un abbondante piatto della cucina tartara.

2. PASSO 2

   

   Iniziate a preparare il piatto e tagliate trecentocinquanta grammi di manzo a cubetti spessi un centimetro e lunghi tre-quattro centimetri.

3. PASSO 3

   

   Prendi un calderone o una casseruola con un fondo spesso, quindi versaci tre cucchiai di olio vegetale e mettilo sul fuoco, quindi metti la carne tritata in un calderone con olio caldo, quindi mescola e friggi la carne a fuoco vivo sul fuoco

4. PASSO 4

   

   Tagliate a semianelli due cipolle abbastanza grandi e mettetele in un calderone con la carne, quindi mescolate e continuate a friggere fino a quando le cipolle saranno trasparenti a fuoco vivace sul fuoco.

5. PASSO 5

   

   Tagliare una carota media in piccoli pezzi casuali e metterla in un calderone con carne e cipolle, quindi mescolare tutti gli ingredienti e continuare a friggere per circa due minuti ad alta temperatura sul fornello.

6. PASSO 6

   

   Prendi una grattugia grande e grattugia due cetrioli sottaceto.

7. PASSO 7

   

   Metti i cetrioli grattugiati in un calderone, quindi mescola e continua a friggere tutti gli ingredienti.

8. PASSO 8

   

   Versare nel calderone trecento millilitri di brodo di carne e mescolare tutti gli ingredienti, quindi coprire il calderone con un coperchio e cuocere a fuoco lento la carne e le verdure per circa quaranta minuti a fuoco basso.

9. PASSO 9

   

   Tagliare settecento grammi di patate precedentemente sbucciate a cubetti piccoli e non molto sottili e metterli in una padella posta sul fuoco con olio vegetale riscaldato.

10. PASSO 10

    

    Friggere le patate per nove minuti senza mescolare, quindi mescolare e continuare a friggere per altri dieci minuti.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere al calderone un cucchiaio di concentrato di pomodoro, che può essere sostituito con il pomodoro, e mescolare tutti gli ingredienti insieme, quindi coprire il calderone con un coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento la carne e le verdure per altri venti minuti.

12. PASSO 12

    

    Trascorso il tempo, aggiungere sale qb al calderone, mezzo cucchiaino di paprika, mezzo cucchiaino di un composto di peperoni macinati, due o tre spicchi d'aglio passati alla pressa e mescolare bene tutti gli ingredienti.

13. PASSO 13

    

    Aggiungi due foglie di alloro al calderone, quindi versaci dentro le erbe essiccate a piacere e mescola nuovamente accuratamente tutti gli ingredienti.

14. PASSO 14

    

    Metti le patate fritte dalla padella nel calderone e mescola, quindi copri il calderone con un coperchio e continua la cottura per sette minuti.

15. PASSO 15

    

    Disporre il piatto tartaro nazionale preparato su piatti porzionati e servire.

16. PASSO 16

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!