Composta di ribes rosso - 4 ricette di cucina

La ricetta più semplice per la composta di ribes rosso è quella in cui le bacche vengono messe in acqua bollente, dove lo zucchero è già sciolto, e cotte per 2-3 minuti al massimo. Il trattamento termico prolungato distruggerà le vitamine e distruggerà le cellule del prodotto. Pertanto non è consigliabile utilizzarlo. Soprattutto se vuoi cucinare una composta che verrà bevuta subito.

Dopo aver tolto la padella dal fuoco, è necessario lasciare riposare la bevanda per un po' in modo che possa assorbire i sapori. Di conseguenza, otteniamo un liquido dal colore rosso-cremisi brillante. La composta è buona sia calda che fredda. Nella stagione calda, allevia idealmente la sete. E d'inverno ti regalerà tanti momenti piacevoli e ti regalerà il profumo dell'estate.

Per cucinare una composta del genere per l'inverno, devi farlo.

Ordinare le bacche, sciacquarle accuratamente e rimuovere i detriti. Puoi lasciare i rami: a volte con loro sembra più bello.

Metteteli nei barattoli e versatevi sopra dell'acqua bollente. Questo deve essere fatto con attenzione, cercando di evitare che il vetro si rompa.

Versare l'acqua in una casseruola, mescolare con lo zucchero e far bollire lo sciroppo. Per 3 litri di liquido, prendi 1 o 2 bicchieri.

Ora versate lo sciroppo bollente sul ribes e arrotolate subito i barattoli.

Il risultato è una composta che potrete bere appena aperta. Oppure una bevanda più concentrata e zuccherata da diluire con acqua prima di servire. La seconda è preferibile, poiché in questo modo otteniamo di più con meno costi di stoccaggio e bancari. Che nel periodo dei preparativi casalinghi valgono già oro.