Composta di ribes e rabarbaro

Name: Composta di ribes e rabarbaro
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Rabarbaro; 2 L Acqua; 150 g Ribes Rosso; 100 g Zucchero

Rabarbaro e ribes sono un magazzino di vitamine in un solo bicchiere. Recentemente ho pubblicato una ricetta per la composta classica con rabarbaro qui (https://bestrecipes24.com/cooking/36143-kompot-iz-revenya). Tuttavia, il rabarbaro può essere combinato con molti altri frutti di bosco. È stata un’idea di mio marito abbinare il rabarbaro al ribes rosso. Adora molto le composte di ribes rosso, ma siccome ho molti gambi che devono essere venduti in fretta prima che vadano a male, ha detto: "Bene, cucinateli così, tutti insieme". L'ho cucinato. Si è rivelato delizioso. E utile.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

61kcal

Proteine

0g

Grassi

0g

Carboidrati

15g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

200g

2L

150g

100g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Per preparare la composta di rabarbaro e ribes rosso avremo bisogno di: acqua potabile pulita, diversi gambi di rabarbaro, ribes rosso e zucchero.
PASSO 2
Lavate il rabarbaro e asciugatelo. Sbucciare i gambi.
PASSO 3
Tagliare i gambi in piccoli pezzi.
PASSO 4
Ordinare il ribes, sciacquarlo e asciugarlo.
PASSO 5
Far bollire l'acqua in una pentola. Aggiungi lo zucchero. Cuocere lo sciroppo, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
PASSO 6
Versare il rabarbaro e il ribes nella padella. Portare a ebollizione la composta e cuocere a fuoco medio per 1-2 minuti. Non è necessario cuocere a lungo, poiché tutte le proprietà benefiche scompariranno dalle bacche e dal rabarbaro. Il rabarbaro bolle rapidamente e il ribes ancora più velocemente. Pertanto, è meglio lasciare riposare la composta sotto il coperchio in modo che si prepari bene.
PASSO 7
Togliete la padella dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate raffreddare la composta a temperatura ambiente.