Coppa gelato a casa - 10 ricette di cucina

Ferma la tua scelta sulle migliori deliziose ricette di gelato sul sito web di una vera festa di sapori bestrecipes24.com. Prova le opzioni con panna, senza aggiungere uova, con cacao e vaniglia, con frutta fresca, uvetta, albicocche secche e cioccolato. Aggiungi una varietà di marmellata o conserve come ripieno. Crea una vera prelibatezza secondo i tuoi gusti!

Per preparare una classica coppa di gelato, di norma, avrai bisogno di latte, panna al 33%, uova e zucchero (zucchero a velo). Per rendere la prelibatezza davvero gustosa e sana, è necessario utilizzare solo prodotti freschi e di alta qualità. Il contenuto calorico del dessert dipende dal contenuto di grassi degli ingredienti lattiero-caseari (maggiore è il contenuto di grassi, maggiore è il contenuto calorico della prelibatezza). Il segreto principale per una preparazione di successo del gelato è che è necessario non solo selezionare gli ingredienti giusti e mantenere la ricetta, ma seguire rigorosamente le fasi della sua preparazione (congelamento). La soluzione ideale sarebbe, ovviamente, una gelatiera. Ma anche senza, puoi fare un ottimo lavoro preparando il tuo dolce preferito.

Ricetta interessante: 1. Mescolare il latte, lo zucchero normale e quello vanigliato.2. Riscaldare il composto dolce fino quasi al bollore (ma senza farlo bollire).3. Sbattere bene i tuorli.4. Versare un filo sottile nel latte caldo, mescolando continuamente con una frusta, e fare attenzione che i tuorli non si rapprendano.5. Preparare la panna fino a quando leggermente addensata, mescolando continuamente.6. Quando compaiono le prime bolle, togliere dal fuoco.7. Raffreddare la crema mettendo la padella in un contenitore di acqua ghiacciata.8. Montare la panna fino a formare picchi rigidi.9. Aggiungere con cautela la panna, un cucchiaio alla volta, alla crema pasticcera raffreddata, mescolando il composto con un mixer a bassa velocità.10. Metti la massa finita nel congelatore finché non si forma una crosta di ghiaccio (circa mezz'ora). 11. Dopo che il gelato si è solidificato, toglierlo dal congelatore e mescolare con un mixer o un cucchiaio, rompendo i cristalli di ghiaccio, fino a ottenere un composto omogeneo.12. Ripetere l'operazione più volte nell'arco di un'ora finché il ripieno non si sarà completamente indurito.13. Dividere il dolcetto in porzioni.14. Riporre nel congelatore per 3-4 ore.15. Servire guarnito a proprio piacimento.

Consigli utili:• Se non ci sono stampi in silicone speciali per il gelato, puoi prendere dei bicchieri di plastica usa e getta.• Se il dolcetto non esce dallo stampo, devi immergerlo in acqua tiepida per un paio di minuti.• Puoi diversificare il gusto e decorare il gelato con sciroppi, panna montata, frutti di bosco e frutta fresca, noci, ecc.