Courgettes pour la première tétée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer les courgettes pour la première alimentation à la maison ? Préparez les légumes. Si vous commencez tout juste l'alimentation complémentaire, vous pouvez prendre moins de courgettes - 30 à 50 grammes, afin de ne pas simplement gaspiller de la nourriture. Il est préférable de donner la purée le matin afin de pouvoir observer la réaction de l'enfant toute la journée. Si des manifestations d'allergies apparaissent (éruption cutanée, etc.), retardez un certain temps l'introduction d'aliments complémentaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer les courgettes, les éplucher et les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les petites graines n'ont pas besoin d'être retirées ; ils sont facilement broyés dans un mélangeur. Il est conseillé de supprimer les gros.

3. ÉTAPE 3

   

   Vous pouvez cuisiner des courgettes : dans une mijoteuse, au bain-marie, faites-les bouillir dans une casserole, ou placez une passoire en métal sur la casserole et faites-la cuire à la vapeur. J'ai utilisé une poêle à vapeur. Versez un peu d'eau dans une casserole, placez un cuiseur vapeur dessus et placez-y les courgettes. Couvrir avec un couvercle et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Si les courgettes peuvent être facilement percées avec une fourchette, vous pouvez alors éteindre le feu. Cela m'a pris 25 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsque les courgettes ont un peu refroidi, vous devez les transférer dans un bol et les réduire en purée avec un mixeur. Alternativement, vous pouvez écraser les courgettes avec une fourchette ou les passer au tamis. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel, puisque vous débutez tout juste l’alimentation complémentaire. Quand votre bébé s'adapte à un nouveau régime.

5. ÉTAPE 5

   

   La purée de courgettes cuites à la vapeur est prête, vous pouvez la donner à votre bébé !

Commentaires sur la recette

Natalia M.

23.10.2023

4.8

Que faire plaisir à votre petit neveu ? Maintenant, je sais quoi : des courgettes pour le premier repas ! J'ai bien lavé les courgettes, je les ai épluchées et coupées en morceaux. J'ai décidé de le faire cuire à la vapeur dans une mijoteuse. C'est très simple, rapide et ne prend pas de temps. J'ai versé 1,5 tasse d'eau dans le bol (froide). J'ai activé le mode "vapeur" pendant 30 minutes. Une fois le temps écoulé, j'ai piqué les morceaux de courgettes avec une fourchette et ils se sont révélés mous. Immédiatement, j'ai réduit en purée les courgettes chaudes avec un mixeur plongeant. Le résultat était une consistance très délicate. La purée n'est pas très épaisse, parfaite pour un petit enfant. Mais l'épaisseur dépend de la jutosité de la courgette ; dans tous les cas, vous pouvez diluer la purée avec de l'eau bouillie. La purée de courgettes est tout aussi savoureuse, sucrée qu'en pot, mais en plus fraîche ! Et surtout, vous savez de quoi il est fait ! Merci à l'auteur pour la recette!