Pain sans levure dans une machine à pain

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pain sans levure dans une machine à pain ? Préparez votre nourriture. Au lieu de farine de blé, vous pouvez utiliser de la farine de grains entiers ou de première qualité. Le kéfir convient à toute teneur en matières grasses. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale. J'ai choisi des herbes italiennes comme additif ; vous pouvez en utiliser d’autres ou les laisser complètement de côté.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un seau de machine à pain. Installez la lame de l'agitateur. Placez-y tous les ingrédients conformément à votre modèle - j'utilise d'abord des ingrédients en vrac. Versez d’abord la farine tamisée dans la machine à pain. Il est important de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Cela rendra le pain plus aéré et lèvera mieux à la cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le kéfir dans un seau, ajoutez le soda.

4. ÉTAPE 4

   

   Sucre.

5. ÉTAPE 5

   

   Sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Un mélange d'herbes provençales (ou de vos autres herbes préférées).

7. ÉTAPE 7

   

   Verser l'huile d'olive (ou toute autre)

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la pâte sur le programme « Pétrissage » pendant 10 minutes (il est déconseillé de pétrir longtemps la pâte au kéfir), ajoutez de la farine ou du kéfir si nécessaire. Réglez ensuite le programme « Cuisson » sur 1,5 heure. Je vous conseille de garder un œil sur le pain pendant le processus, il risque de cuire plus tôt. Les programmes de pétrissage de la pâte et de cuisson du pain peuvent différer selon le modèle de machine à pain ; suivez les instructions pour votre modification spécifique.

9. ÉTAPE 9

   

   Une fois le programme terminé, sortez le pain doré de la machine à pain, retirez-en le batteur et laissez refroidir le pain. Le pain chaud s'effrite beaucoup lors de la coupe.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir le pain en accompagnement de n'importe quel plat ou seul avec du beurre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

01.10.2023

5

Du pain délicieux ! Je partagerai une recette de pain à la levure sans pommes de terre.

Modératrice Ksenia

01.10.2023

4.8

J'aime beaucoup cuisiner dans une machine à pain car c'est très pratique et demande un minimum de temps d'activité. J'y pétris la pâte, prépare du pain et des muffins. Cette fois, j'ai voulu faire du pain sans levure dans une machine à pain. La pâte a été pétrie pendant environ 15 minutes. Le pain a été cuit pendant une heure. Je n'ai pas remarqué que la recette utilisait un petit bol allant au four. J'ai un grand bol et le pain n'était pas uniforme, car il n'y avait pas assez de pâte pour cela. Le pain s'est avéré avoir une mie molle, mais assez dense. C'est un peu humide à l'intérieur. Son goût est un peu fade, mais je pense que ce serait idéal pour une variété de tartinades aux saveurs vives. Merci pour la recette!

Sagora

01.10.2023

4.7

Le pain s'est avéré trop sucré et dense, lourd. J'ai pris 450g de farine, la hauteur du pain n'était que de 8 cm, la hauteur du pain était presque égale à la hauteur du « petit pain » au pétrissage, c'est à dire que le pain n'a presque pas levé du tout, il cuisait normalement 1,5 heures. Cela s'est avéré assez savoureux, mais j'aimerais que le pain soit plus épais.

EkaterinaFomina

01.10.2023

5

Le pain n'a pas fonctionné(((il s'est avéré dur, avait un goût de caoutchouc. Il n'a presque pas levé, donc il a été cuit en un morceau tordu(((il s'est fissuré à trois endroits((