Ailes de dinde au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des ailes de dinde cuites au four ? Très simple ! Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez remplacer ou ajouter des ingrédients pour la marinade à votre goût. Par exemple, ajoutez du gingembre râpé, du jus de citron, du piment, etc. Vous pouvez utiliser n'importe quel miel. J'ai du sarrasin.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les ailes de dinde et séchez-les. Les ailes de dinde sont grandes. Vous pouvez les faire mariner et les cuire au four entiers ou les couper en une partie de coude et une partie d'épaule plus charnue. Les magasins ne vendent souvent qu’une partie des ailes. J'ai 4 parties d'épaule.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les ailes dans un bol. Ajouter les gousses d'ail passées au pressoir, la sauce soja, l'huile végétale, le miel liquide, le houblon suneli, le sel et le poivre. Vous pouvez remplacer l'ail frais par 2 c. sec.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez soigneusement le tout. Placez les ailes à mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. Environ une demi-heure avant la cuisson, allumez le four à 180 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les ailes de dinde dans un plat allant au four. Cuire les ailes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Si vous avez la partie coudée, vous aurez besoin de moins de temps. Lisez l'article en fin de recette pour savoir comment choisir le bon temps et la bonne température de cuisson. Pendant la cuisson, badigeonnez les ailes avec le reste de la marinade du bol. Ou versez la marinade dans le moule et retournez les ailes périodiquement pendant la cuisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les ailes de dinde cuites au four sur une assiette et servir avec des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

01.08.2023

4.7

Pour le dîner, j'ai décidé de faire cuire des ailes de dinde au four. C'est un plat inhabituel pour nous ; auparavant, nous ne cuisions que des pilons et des cuisses. Il s'avère que la partie épaule des ailes est très charnue ! Trois de ces ailes pesaient au total 1,5 kg. La marinade contient mes ingrédients préférés : la sauce soja, le miel et l'ail. Ils donnent la combinaison parfaite et un arôme magnifique. Pour les épices, j'ai utilisé des assaisonnements pour poulet et du paprika. Le miel et l'huile végétale contribuent à la formation d'une croûte dorée et appétissante. D'ailleurs, j'ai décidé de faire cuire les ailes avec la marinade, puis j'ai gardé la même marinade et nous y avons trempé des morceaux de viande. Il s'avère très savoureux et juteux ! J'ai déterminé l'état de préparation en passant à travers la partie la plus épaisse avec un couteau bien aiguisé.

Anush

01.08.2023

4.7

Je fais partie de ceux qui préfèrent les recettes rapides de plats chauds, et j'ai ajouté cette recette d'ailes de dinde au four à mes sauvegardes en pensant les « mettre dans le tiroir du fond ». Mais ce n’était pas le cas, le lendemain son heure arriva. Et ça valait le coup. L'arôme dans toute la maison laissait présager que le plat serait incroyable. Viande tendre, croûte croustillante - tout cela a fait de ce plat mon préféré désormais. Très bonne recette, grâce à l'auteur, j'ai tout préparé selon les instructions, donc ça s'est bien passé !

pégama

01.08.2023

5

J'ai fait cuire des ailes de dinde au four pour le dîner du dimanche. Entre autres ingrédients, j'ai ajouté de la moutarde et des herbes sèches de Provence à la marinade. Cuire au four à 190 degrés pendant 1 heure. Les ailes se sont révélées très savoureuses, douces et tendres. Merci beaucoup à l'auteur pour la recette!

Liv

01.08.2023

4.8

plat très savoureux, c'est la deuxième fois que je fais des ailes de dinde au four ! Mon mari est heureux et moi aussi. Une aile comme celle-ci vous comblera toute la journée.