Morceaux de filet de dinde dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des morceaux de filet de dinde à la poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour le filet de dinde, vous pouvez utiliser du filet de poitrine ou, comme moi, du filet de cuisse. Je trouve le filet de poitrine un peu sec, je choisis donc généralement le filet de cuisse. Si vous le souhaitez, l'huile d'olive peut être remplacée par de l'huile végétale, mais elle doit être inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le filet de dinde à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez ensuite la viande en morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour faire frire, faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et ajoutez de l'huile d'olive. Ajoutez la viande de dinde hachée et faites-la revenir quelques minutes de tous les côtés à feu vif. Il n'est pas nécessaire de couvrir avec un couvercle pour que la viande ne mijote pas, mais plutôt frire. Cela créera une croûte appétissante. Baissez ensuite le feu.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon haché dans la poêle. Ajoutez du sel et des épices au goût. Passez quelques gousses d'ail dans une presse. Comme épice, j'ajoute du paprika et un mélange de poivrons moulus. Mélangez le tout et faites frire à feu doux pendant encore 5 à 6 minutes. Pendant ce temps, l'oignon deviendra plus doux et la viande sera saturée de l'arôme de l'épice.

6. ÉTAPE 6

   

   La dinde frite à la poêle est prête ! N'importe quel plat d'accompagnement s'y marie parfaitement. Disposez la viande dans des assiettes et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Adeline

06.11.2023

5

Des morceaux de viande de dinde, mijotés dans une poêle avec une abondance d'épices et d'herbes fraîches, s'avèrent incroyablement aromatiques et délicieux. En accompagnement de ce plat, j'aime servir des légumes cuits à la vapeur ou au four. Merci beaucoup pour la recette!