Putenfiletstücke in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Putenfiletstücke in einer Pfanne zu? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für Putenfilet kann man Brustfilet oder, wie ich, Schenkelfilet verwenden. Da ich Brustfilet etwas trocken finde, wähle ich meistens Oberschenkelfilet. Auf Wunsch kann Olivenöl durch Pflanzenöl ersetzt werden, es sollte jedoch geruchlos sein.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Putenfilet unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Anschließend das Fleisch in Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Zum Braten eine Bratpfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie das gehackte Putenfleisch hinzu und braten Sie es bei starker Hitze von allen Seiten einige Minuten lang an. Ein Abdecken mit einem Deckel ist nicht nötig, damit das Fleisch nicht schmort, sondern frittiert. Dadurch entsteht eine appetitliche Kruste. Dann die Hitze herunterdrehen.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Geben Sie ein paar Knoblauchzehen durch eine Presse. Als Gewürz füge ich Paprika und eine Mischung aus gemahlenen Paprika hinzu. Alles vermischen und bei schwacher Hitze weitere 5-6 Minuten braten. Während dieser Zeit wird die Zwiebel weicher und das Fleisch wird mit dem Aroma des Gewürzes gesättigt.

6. SCHRITT 6

   

   In der Pfanne gebratener Truthahn ist fertig! Dazu passt jede Beilage hervorragend. Das Fleisch auf Teller legen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Adeline

06.11.2023

5

In der Pfanne gedünstete Putenfleischstücke mit reichlich Gewürzen und frischen Kräutern sind unglaublich aromatisch und schmecken köstlich. Als Beilage zu diesem Gericht serviere ich gerne gedünstetes oder gebackenes Gemüse. Vielen Dank für das Rezept!