Truite à la sauce aux câpres

Name: Truite à la sauce aux câpres
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Truite; 2 gousses d'ail Ail; 3 cuillerée à soupe Câpres; 2 cuillerée à soupe Jus de citron; 2 cuillerée à soupe Huile d'olive; 1 cuillerée à soupe Beurre; 1 cuillère à café Moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à café Basilic; 0.5 cuillère à café Aneth; 2 g Mélange de poivre moulu

Grâce à la sauce, le poisson s'est avéré incroyablement savoureux. La deuxième recette d'un mono-dîner de poisson. Cela faisait très longtemps que je voulais faire cette recette. En plus de la truite, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson rouge ou morue.

40

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Sophie Smith

Auteur de la recette

Calories

492kcal

Protéines

49g

Lipides

29g

Glucides

3g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

500g

2gousses d'ail

3cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

Moutarde à l'ancienne

1cuillère à café

Basilic

1cuillère à café

Aneth

0.5cuillère à café

Mélange de poivre moulu

2g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

ÉTAPE 1
Mesurez les ingrédients.
ÉTAPE 2
Épluchez l'ail et hachez-le finement.
ÉTAPE 3
Mettez le beurre et l'huile d'olive, l'ail haché, les câpres, le jus de citron, la moutarde et les herbes séchées dans une casserole.
ÉTAPE 4
Portez le tout à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
ÉTAPE 5
Coupez le poisson en portions et placez-le dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
ÉTAPE 6
Salez légèrement le poisson et versez dessus la sauce aux câpres.
ÉTAPE 7
Couvrir le poisson avec les bords du papier d'aluminium. Cuire au four environ 25 minutes à 200°C.