Toast à l'avocat et à l'oeuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des toasts avec de l'avocat et de l'œuf ? Préparez les ingrédients nécessaires. La composition du pain peut être quelconque : blé, seigle, blé-seigle

2. ÉTAPE 2

   

   Séchez le pain à griller dans un grille-pain ou dans une poêle sèche des deux côtés. Vous pouvez utiliser n'importe quel pain pour le plat, même un pain ordinaire. L'essentiel est qu'il soit coupé uniformément et suffisamment finement, pas plus de 5 à 6 mm d'épaisseur. Et sa taille doit être adaptée pour qu'un œuf brouillé issu d'un gros œuf y tienne entièrement. Si le morceau est petit, les œufs peuvent simplement glisser et au lieu d'un délicieux petit-déjeuner ou d'une collation, vous devrez faire le ménage.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer le beurre dans une poêle, cassez délicatement les œufs pour que les blancs ne s'étalent pas trop dans la poêle (pour cela vous pouvez utiliser des plaques de cuisson d'un diamètre de 10-12 cm), et aussi pour que les jaunes restent intacts . Faites frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les jaunes ne doivent pas trop cuire, en conservant un état semi-liquide. Mais la protéine doit devenir complètement blanche et être prête.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Retirez la pulpe avec une cuillère et placez-la dans une assiette creuse ou un bol. Écrasez la pulpe en purée. Je l'ai fait avec un presse-purée ordinaire car mon avocat n'était pas très dur. J'ai volontairement laissé certains morceaux un peu plus gros. Si vous souhaitez une consistance homogène, il est préférable de battre l'avocat au mixeur. Ajoutez du sel et du poivre au goût à l'avocat et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez la pulpe d'avocat sur les toasts.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez un œuf au plat dessus.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer de paprika moulu sur l'œuf. J'ai également légèrement saupoudré de poivre noir moulu et de sel. Servir immédiatement pendant que l'œuf est chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Neujélia

10.08.2023

4.9

Encore un petit déjeuner incroyable !!!! Un toast copieux et délicieux à l'avocat et à l'œuf ! J'ai également ajouté de la tomate et toutes sortes d'assaisonnements avec du jus de citron à la pâte d'avocat - j'adore ce goût !! J'ai pris un petit pain rond avec des graines de pavot comme pain et j'ai étalé du fromage cottage à pâte molle sur une moitié pour le rendre encore plus nourrissant et juteux. J'ajoute également de la sauce balsamique et des graines de sésame. Plus du cacao aromatique épais dans une tasse. Le petit-déjeuner chaud et croustillant est prêt en 15 minutes, mais je ne voulais manger que le soir. Gloire à l'avocat 🥑

Foi

10.08.2023

4.6

J'adore les avocats et je les prépare souvent au petit-déjeuner. Cette recette est l’une des plus appréciées et des plus populaires. J'ai utilisé du pain grille-pain de seigle. Servi avec des tomates cerises légèrement poêlées. J'ai saupoudré des graines de sésame noires sur l'œuf fini et c'était délicieux et beau. Cela s'avère plus satisfaisant avec des champignons frits. J'aime aussi les toasts comme celui-ci avec des cacahuètes grillées. Merci à l'auteur pour cet excellent petit-déjeuner !