Toast con avocado e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i toast con avocado e uova? Preparare gli ingredienti necessari. La composizione del pane può essere qualsiasi: grano, segale, segale

2. PASSO 2

   

   Asciugare il pane da tostare in un tostapane o in una padella asciutta su entrambi i lati. Puoi usare qualsiasi pane per il piatto, anche una pagnotta normale. La cosa principale è che dovrebbe essere tagliato in modo uniforme e abbastanza sottile, non più spesso di 5-6 mm. E le sue dimensioni devono essere adatte in modo che un uovo strapazzato da un uovo grande si adatti interamente ad esso. Se il pezzo è piccolo, le uova potrebbero semplicemente scivolare via e invece di una deliziosa colazione o uno spuntino dovrai fare la pulizia.

3. PASSO 3

   

   Scaldare il burro in una padella, rompere con attenzione le uova in modo che gli albumi non si diffondano troppo nella padella (per questo si possono usare anelli di cottura con un diametro di 10-12 cm), e anche in modo che i tuorli rimangano intatti . Friggere le uova fino al termine. I tuorli non devono cuocere troppo, mantenendo uno stato semiliquido. Ma la proteina dovrebbe diventare completamente bianca ed essere pronta.

4. PASSO 4

   

   Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Raccogli la polpa con un cucchiaio e mettila in un piatto fondo o in una ciotola. Schiacciare la polpa in una purea. L'ho fatto con uno schiacciapatate normale perché il mio avocado non era molto duro. Ho lasciato intenzionalmente alcuni pezzi un po' più grandi. Se vuoi una consistenza omogenea, è meglio sbattere l'avocado in un frullatore. Aggiungere sale e pepe a piacere all'avocado e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Distribuire la polpa di avocado sul pane tostato.

6. PASSO 6

   

   Metti un uovo fritto sopra.

7. PASSO 7

   

   Cospargere la paprika macinata sull'uovo. Ho anche leggermente cosparso di pepe nero macinato e sale. Servire immediatamente mentre l'uovo è caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Neujelia

10.08.2023

4.9

Ancora una volta colazione fantastica!!!! Un toast abbondante e delizioso con avocado e uova! Alla pasta di avocado ho aggiunto anche il pomodoro e tutti i tipi di condimenti con succo di limone: adoro questo gusto!! Ho preso un panino rotondo con semi di papavero come pane e su una metà ho spalmato la ricotta morbida per renderlo ancora più ripieno e succoso. Aggiungo anche salsa balsamica e semi di sesamo Più cacao aromatico denso in una tazza La colazione calda e croccante è pronta in 15 minuti, ma non volevo mangiare fino a sera. Gloria all'avocado 🥑

Fede

10.08.2023

4.6

Adoro gli avocado e spesso li preparo a colazione. Questa ricetta è una delle più amate e apprezzate. Ho usato il pane tostato di segale. Servito con pomodorini leggermente saltati in padella. Ho cosparso i semi di sesamo nero sopra l'uovo finito ed era delizioso e bellissimo. Risulta più soddisfacente con i funghi prataioli fritti. Mi piacciono anche i toast come questo con le arachidi tostate. Grazie all'autore per l'ottima colazione!