Gâteau tiramisu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau tiramisu à la maison ? Préparez tous les produits nécessaires. J'ai spécifiquement laissé les cookies dans le paquet, il sera donc plus facile de les écraser. Mon café provient d'une cafetière, mais vous pouvez simplement préparer du café instantané, à condition qu'il soit fort. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de sucre, les cookies sont assez sucrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez ou préparez du café, quelques cuillères à soupe suffiront. Ajoutez du sucre au goût, j'en mets une cuillère à café, mais on pourrait en faire moins. Mélangez le sucre et laissez le café refroidir légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyez les biscuits. J'ai pris un rouleau à pâtisserie et je l'ai donné un bon coup directement sur le paquet de biscuits. Le film est suffisamment solide et ne se déchire pas. Mais vous pouvez utiliser un mixeur ou simplement verser les cookies dans un sac hermétique et frapper dessus. Peu importe comment, l’essentiel est d’atteindre l’état de miettes fines. Même si vous vous retrouvez avec des morceaux un peu plus gros, ce n'est pas grave, ils deviendront détrempés plus tard à cause du fromage et du café, ces biscuits absorbent très bien l'humidité.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les biscuits écrasés dans un bol et versez le café. Ajouter le fromage.

5. ÉTAPE 5

   

   À l'aide d'une cuillère ou simplement de vos mains, mélangez soigneusement le mélange jusqu'à ce que les produits soient complètement mélangés. S'il reste sec en remuant, ajoutez un peu plus de café. Le résultat devrait être une masse élastique douce et facile à sculpter.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez ce mélange en boules de la taille d'une noix. Lorsque toutes les boules sont prêtes, mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez le cacao en poudre dans une assiette. Roulez chaque boule dans le cacao.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites fondre le chocolat selon la méthode de votre choix. Vous pouvez le faire au micro-ondes ou au bain-marie. Versez-le ensuite dans un sac ou une poche à douille. Je mets simplement le chocolat cassé dans un sac hermétique et le mets dans l'eau chaude pendant quelques minutes. Coupez un petit bout du sac. Tracez des lignes sur les brownies avec du chocolat.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les gâteaux finis au réfrigérateur pendant encore une demi-heure pour permettre au chocolat de durcir.

Commentaires sur la recette

♀Ruzena

30.11.2023

5

L’autre jour j’ai fait du tiramisu en version classique, mais c’est la première fois que je vois de tels gâteaux.

Natalia M.

30.11.2023

4.5

Le gâteau tiramisu est très simple à réaliser à la maison, c'est ce qui m'a attiré) J'ai utilisé des biscuits Savoyardi maison, je les ai cuits à l'avance. Il me reste encore quelques chutes de biscuits, je les ai également broyées au mixeur. J'ai pris du café instantané, je l'ai seulement préparé plus fort, j'ai ajouté du sucre selon la recette, même si je pouvais ajouter une autre cuillère à mon goût. J'ai immédiatement pétri le mélange avec mes mains, il s'est avéré collant et humide. J'ai ajouté un peu de miettes et j'ai obtenu la consistance optimale. Les boules étaient facilement roulées, puis, comme dans la recette, roulées dans le cacao et décorées de chocolat. C’est vrai que le chocolat ne colle pas à la poudre de cacao, mais ce n’est pas grave) Nous avons mangé tous les gâteaux, et les enfants ont tout de suite mangé les décorations en chocolat. Je l'ai conservé au réfrigérateur pendant deux heures avant de boire du thé. Les gâteaux se sont avérés moelleux, pas secs du tout. Le goût du café et du cacao est riche et il y a aussi un délicieux arôme de café. Les amateurs de café l'apprécieront ! Le fromage à la crème ajoutait une saveur agréable et une consistance douce et délicate. Des gâteaux très savoureux, ils ressemblent vraiment à des pommes de terre, mais en plus savoureux, je pense) Merci beaucoup pour la recette !