Suluguni en lavash

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du suluguni en lavash ? Préparez votre nourriture. Pour faciliter la friture, j'ai pris du pain pita rond et fin, mais en général, n'importe quel type fera l'affaire - rectangulaire, ovale. Il faudra juste les plier différemment. Placez le beurre au congélateur 30 minutes avant la cuisson, cela facilitera son râpage.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le suluguni sur une râpe grossière. Si vous préparez une collation à l'extérieur, vous ne pouvez pas râper le fromage, mais le couper en lanières. Il va fondre de toute façon. En plus du suluguni, n'importe quel fromage bien fondant fera l'affaire.

3. ÉTAPE 3

   

   Sortez le beurre du congélateur et râpez-le également. Choisissez une huile naturelle de haute qualité, sans graisses végétales.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien les légumes verts et séchez-les. Coupez-le finement avec un couteau bien aiguisé. J'ai pris du persil, de la coriandre et de l'aneth ; les oignons verts, l'oseille et les épinards fonctionneraient également. Il est préférable d'enlever les tiges rugueuses et épaisses.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez tous les ingrédients de la garniture dans un bol.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez-les bien. Il n'est pas nécessaire de le saler ; la salinité du suluguni suffira.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez la garniture en fine couche sur le pain pita. Si vous avez un pain pita rectangulaire, coupez-le en petits morceaux qui tiendront dans le moule. Couvrir le pain pita avec le deuxième pain plat. Appuyez bien sur la couche supérieure avec votre paume.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen. Placez le lavash fourré dessus. Couvrir avec un couvercle. Réduisez le feu. Laissez le pain pita d'un côté pendant quelques minutes, puis retournez-le de l'autre. Faites-le également frire sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit cuit - le fromage est complètement fondu. Ensuite, retirez-en et faites-en frire un autre. J'ai fait frire le deuxième dans du beurre et il s'est avéré être une délicieuse croûte dorée.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez le pain pita en portions et servez immédiatement pendant que le fromage est encore chaud et extensible. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Vénus

13.12.2023

4.9

Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage pour ce plat. Essayez une délicieuse tarte au lavash avec du fromage à pâte dure et du fromage feta.

Alexa

13.12.2023

4.7

Beaucoup de gens aiment ce genre de plat : il est simple et délicieux. La garniture du pain pita peut être très variée, aussi bien sucrée que salée. Le fromage Suluguni et les tomates se marient parfaitement en goût. La recette se déroulera aussi bien en extérieur que comme ça ! Préparer cet apéritif n'est pas du tout difficile, cela prend juste un peu de temps. Merci pour la recette.