Suluguni nel lavash

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il suluguni nel lavash? Prepara il tuo cibo. Per facilitare la frittura, ho preso il pane pita rotondo e sottile, ma in generale va bene qualsiasi tipo: rettangolare, ovale. Dovranno solo essere piegati diversamente. Mettete il burro in freezer 30 minuti prima della cottura, così sarà più facile grattugiarlo.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il suluguni su una grattugia grossa. Se state preparando uno spuntino all'aperto, non potete grattugiare il formaggio, ma tagliarlo a listarelle. Si scioglierà comunque. Oltre al suluguni, andrà bene qualsiasi formaggio ben sciolto.

3. PASSO 3

   

   Togliete il burro dal congelatore e grattugiate anche quello. Scegli olio naturale di alta qualità, senza grassi vegetali.

4. PASSO 4

   

   Lavare bene le verdure e asciugarle. Tagliatelo finemente con un coltello affilato. Ho preso prezzemolo, coriandolo e aneto; andrebbero bene anche cipolle verdi, acetosa e spinaci. È meglio rimuovere gli steli ruvidi e spessi.

5. PASSO 5

   

   Mettete tutti gli ingredienti del ripieno in una ciotola.

6. PASSO 6

   

   Mescolateli bene. Non è necessario salarlo; sarà sufficiente la salinità del suluguni.

7. PASSO 7

   

   Distribuire il ripieno in uno strato sottile sul pane pita. Se hai una pita rettangolare, tagliala in pezzi più piccoli che possano entrare nella padella. Coprire la pita con la seconda focaccia. Premi bene lo strato superiore con il palmo della mano.

8. PASSO 8

   

   Scaldare una padella a fuoco medio. Metti il ​​pane pita con il ripieno sopra. Coprire con un coperchio. Rendi piccolo il fuoco. Lasciare la pita da un lato per qualche minuto, quindi girarla dall'altro. Inoltre, friggilo sotto il coperchio fino a cottura: il formaggio è completamente sciolto. Quindi rimuoverlo e friggerne un altro. Il secondo l'ho fritto nel burro e si è rivelata una deliziosa crosta dorata.

9. PASSO 9

   

   Tagliare la pita in porzioni e servire subito mentre il formaggio è ancora caldo ed elastico. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Venere

13.12.2023

4.9

Per questo piatto potete utilizzare qualsiasi formaggio. Prova una deliziosa torta di lavash con formaggio a pasta dura e feta.

Alexa

13.12.2023

4.7

Molte persone adorano questo tipo di piatto: è semplice e delizioso. Il ripieno della pita può essere molto vario, sia dolce che salato. Il formaggio Suluguni e i pomodori si sposano perfettamente nel gusto. La ricetta andrà sia all'aperto che proprio così! Preparare questo antipasto non è affatto difficile, richiede solo un po' di tempo. Grazie per la ricetta