Sauce aux crevettes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce aux crevettes maison ? Préparez les crevettes. Vous pouvez en prendre n'importe lequel : de différentes tailles, pelées ou non, bouillies ou crues, mais au moment de servir, elles doivent être traitées thermiquement et pelées. Je prends des crevettes congelées (bouillies) non décortiquées. Il suffit de les décongeler et de les nettoyer. Mais vous pouvez les mettre dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes. Nettoyez les crevettes finies de la coquille, de la queue et des entrailles.

2. ÉTAPE 2

   

   Je donne plusieurs options pour une délicieuse sauce. Option de sauce numéro un, facile, rapide et simple. Préparez-lui à manger. Prenez de la crème sure fraîche, de préférence à 20 % de matière grasse. Ajoutez du sel au goût. Et faites ceci : préparez la sauce en mélangeant les ingrédients et en ajoutant progressivement du sel, en goûtant la sauce à chaque fois.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et séchez l’aneth frais. Hachez ensuite finement. Épluchez la gousse d'ail et passez-la au presse. Dans un bol profond, mélanger la crème sure, l'aneth frais haché, l'ail et le sel passé au pressoir, mélanger uniformément.

4. ÉTAPE 4

   

   Servir la sauce finie fraîche. Au moment de servir, il est préférable de le transférer dans une belle saucière basse ou un bol. C'est une sauce légère qui n'alourdit pas votre repas. La quantité d'herbes, d'ail et de sel peut être variée selon vos goûts.

5. ÉTAPE 5

   

   L'option de sauce numéro deux sera un peu plus lourde, non pas en termes de préparation, mais en termes de satiété. Mais je l'ai préféré en duo avec des crevettes. Selon le ketchup choisi, le goût de cette sauce changera. Il se prépare également en quelques minutes. Préparez votre nourriture. La mayonnaise est faite maison, le ketchup est à votre guise. Lavez et séchez les légumes verts. Hachez le persil frais, passez l'ail épluché au presse.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un bol profond, mélangez la quantité requise de ketchup, de mayonnaise, de persil frais haché et d'ail émincé. Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Remuez la sauce, transférez-la dans une belle saucière basse ou un bol et servez avec des crevettes bouillies.

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

03.11.2023

4.6

Parmi les deux options de sauce aux crevettes à la maison, j'ai choisi la seconde - parmi la mayonnaise et le ketchup. Au lieu du persil, j'ai ajouté des oignons verts hachés. J'ai ajouté plus d'ail - 3 gousses. Nous mangions toujours des crevettes seules, sans rien, mais avec la sauce, cela s'est avéré beaucoup plus savoureux. Tout le monde l'aimait, petits et grands. En famille, nous sommes arrivés à la conclusion que cette sauce est bonne non seulement pour les crevettes, mais aussi pour les raviolis et les pâtes. En général, pour tout. Merci beaucoup pour la recette!

Steak de Licorne

03.11.2023

4.5

Merci pour les délicieuses recettes. Je voudrais proposer une autre option de sauce : SAUCE CRÉMEUSE POUR CREVETTES Une sauce épaisse avec un arôme étonnant à base de crème. Il suffit de tremper une crevette sucrée dans une telle sauce et son goût révélera une nouvelle facette. Après tout, la sauce épicée à l'ail contraste précisément avec ces crustacés.