Garnelensoße

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachte Garnelensauce? Bereiten Sie die Garnelen vor. Sie können jede davon nehmen: verschiedene Größen, geschält oder ungeschält, gekocht oder roh, aber beim Servieren müssen sie wärmebehandelt und geschält werden. Ich nehme ungeschälte gefrorene (gekochte) Garnelen. Sie müssen nur aufgetaut und gereinigt werden. Sie können sie aber auch für ein paar Minuten in kochendes Salzwasser legen. Reinigen Sie die fertige Garnele von Schale, Schwanz und Eingeweiden.

2. SCHRITT 2

   

   Ich gebe mehrere Möglichkeiten für eine köstliche Soße. Soßenoption Nummer eins, einfach, schnell und unkompliziert. Bereiten Sie Essen für ihn vor. Nehmen Sie frische saure Sahne, vorzugsweise 20 % Fett. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Und so gehen Sie vor: Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie die Zutaten vermischen und nach und nach Salz hinzufügen, wobei Sie die Soße jedes Mal abschmecken sollten.

3. SCHRITT 3

   

   Frischen Dill waschen und trocknen. Dann fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Presse geben. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm, gehackten frischen Dill, Knoblauch und Salz durch eine Presse vermischen und gleichmäßig vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Die fertige Soße gekühlt servieren. Beim Servieren ist es besser, es in eine schöne niedrige Sauciere oder Schüssel zu geben. Dies ist eine leichte Soße, die Ihre Mahlzeit nicht belastet. Die Menge an Kräutern, Knoblauch und Salz kann je nach Geschmack variiert werden.

5. SCHRITT 5

   

   Soßenoption Nummer zwei wird etwas schwerer sein, nicht in Bezug auf die Zubereitung, sondern in Bezug auf das Sättigungsgefühl. Aber im Duett mit Garnelen gefiel es mir besser. Je nach gewähltem Ketchup verändert sich der Geschmack dieser Soße. Außerdem ist es in wenigen Minuten zubereitet. Bereiten Sie Ihr Essen vor. Mayonnaise ist hausgemacht, Ketchup gibt es nach Lust und Laune. Das Grün waschen und trocknen. Frische Petersilie hacken, den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben.

6. SCHRITT 6

   

   Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die erforderliche Menge Ketchup, Mayonnaise, gehackte frische Petersilie und gehackten Knoblauch. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie die Soße um, geben Sie sie in eine schöne niedrige Sauciere oder Schüssel und servieren Sie sie mit gekochten Garnelen.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

03.11.2023

4.6

Von den beiden Möglichkeiten für Garnelensauce zu Hause habe ich mich für die zweite entschieden – aus Mayonnaise und Ketchup. Anstelle von Petersilie habe ich gehackte Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Ich habe mehr Knoblauch hinzugefügt – 3 Zehen. Wir haben Garnelen immer pur gegessen, ohne irgendetwas, aber mit der Soße schmeckte es viel besser. Jeder mochte ihn, ob jung oder alt. Als Familie kamen wir zu dem Schluss, dass diese Soße nicht nur zu Garnelen, sondern auch zu Knödeln und Nudeln passt. Im Allgemeinen für alles. Vielen Dank für das Rezept!

Einhornsteak

03.11.2023

4.5

Danke für die leckeren Rezepte. Ich möchte eine weitere Saucenoption anbieten: CREME SAUCE FÜR GARNELEN Eine dicke Sauce mit einem erstaunlichen Aroma auf Basis von Sahne. Man muss nur eine süßliche Garnele in eine solche Sauce tauchen, und schon offenbart sich ihr Geschmack von einer neuen Seite. Schließlich bildet die scharfe Soße mit Knoblauch genau den Kontrast zu diesen Krustentieren.