Boutons sablés

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mélangez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre mou et broyez.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter la vanilline, une pincée de sel, la farine. Mélangez soigneusement le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Divisez la pâte en 2 parties. Ajoutez du cacao à un.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez bien et placez les petits pains au réfrigérateur pendant une demi-heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez la pâte légère en une couche de 5 à 7 mm d'épaisseur. Découpez des cercles à l'aide d'un verre de 5 cm de diamètre. Disposez les cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6. ÉTAPE 6

   

   À l’aide d’un bouchon de bouteille en plastique, faites une empreinte dans chaque cercle, mais pas complètement.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites 2 ou 4 trous au centre avec un tube.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Refroidissez complètement les cookies « Boutons » finis. Bon appétit!