Shortbread-Knöpfe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Eigelb mit Zucker vermischen, weiche Butter dazugeben und mahlen.

2. SCHRITT 2

   

   Vanillin, eine Prise Salz und Mehl hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig in 2 Teile teilen. Fügen Sie Kakao zu einem hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Gut vermischen und die Brötchen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

5. SCHRITT 5

   

   Den hellen Teig zu einer 5-7 mm dicken Schicht ausrollen. Mit einem Glas mit einem Durchmesser von 5 cm Kreise ausstechen. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

6. SCHRITT 6

   

   Drücken Sie mit einem Plastikflaschenverschluss in jedem Kreis eine Vertiefung heraus, aber nicht ganz.

7. SCHRITT 7

   

   Machen Sie mit einem Rohr zwei oder vier Löcher in die Mitte.

8. SCHRITT 8

   

   In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Etwa 15 Minuten backen.

9. SCHRITT 9

   

   Kühlen Sie die fertigen „Buttons“-Kekse vollständig ab. Guten Appetit!