Shokomastic pour la décoration de gâteaux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation des ingrédients. Le sucre en poudre doit être tamisé à travers un tamis fin en nylon. Nous cassons le chocolat en tranches.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettre la crème, le beurre, les guimauves, le chocolat dans un bol et mettre au bain-marie. Remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Les ingrédients doivent être complètement fondus. Ne portez pas à ébullition !

4. ÉTAPE 4

   

   Laissez le mélange refroidir légèrement et incorporez le sucre en poudre tamisé avec une cuillère.

5. ÉTAPE 5

   

   Le mastic sera un peu collant.

6. ÉTAPE 6

   

   Enveloppez-le dans du film et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures, ou mieux encore une journée.

7. ÉTAPE 7

   

   Ce mastic convient également pour sculpter des fleurs, des personnages et recouvrir des gâteaux. Ce gâteau est entièrement décoré de chocolat (sauf perles et dentelles).

Commentaires sur la recette

Ira

22.12.2023

4.8

Angélique, superbe décoration de gâteau !!! Mon Dieu, quelle beauté ! Je ne ferai jamais ça ! Au moins je peux arrêter de regarder ta beauté. Merci beaucoup pour la recette du mastic, peut-être que je risquerai d'une manière ou d'une autre de faire un semblant d'une telle décoration, ce qui est peu probable <br />

Angélique

22.12.2023

5

Irochka, merci ! Assurez-vous de prendre un risque ! J'ai essayé beaucoup de mastics, mais celui-ci m'a plu plus que d'autres - il est souple, élastique et ne sèche pas rapidement, ce qui est très important pour les débutants qui apprennent à travailler avec du mastic.

Natusik

22.12.2023

5

Quel gâteau incroyable !