Salade de champignons salés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade aux champignons au lait salé ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour cela. Faire bouillir les œufs, les pommes de terre en chemise et la poitrine de poulet à l'avance. Les œufs doivent être bouillis dans de l'eau bouillante pendant 7 à 8 minutes, puis refroidis en versant de l'eau froide. Versez de l'eau bouillante sur les champignons salés pour éliminer l'excès de sel. Si les champignons sont gros, coupez-les en morceaux. Ouvrez une boîte de pois en conserve et égouttez le liquide. Rincez les herbes fraîches à l'eau courante.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir la poitrine de poulet dans l'eau bouillante pendant 30 minutes. Puis refroidissez. Coupez le poulet refroidi en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un saladier, mélanger le poulet haché et les champignons salés.

4. ÉTAPE 4

   

   Sans éplucher les pommes de terre, faites-les bouillir dans l'eau bouillante pendant 20 à 25 minutes. Égoutter l'eau et refroidir les pommes de terre. Épluchez les pommes de terre bouillies dans leur peau, retirez-en la peau et coupez-les en cubes. Retirez les coquilles des œufs durs et coupez-les également. Je coupe habituellement les œufs à l'aide d'un coupe-œufs. D'ailleurs, lorsque les pommes de terre sont de petite taille et bien cuites, le coupe-œufs fait un excellent travail avec elles. Ajoutez les pommes de terre hachées et les œufs dans le bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement les herbes fraîches. Pour la salade, j'utilise de l'aneth frais et des oignons verts. Ajouter les herbes hachées et les pois en conserve dans le bol à salade.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez soigneusement tous les ingrédients pour que la salade ne paraisse pas meurtrie. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez un peu de sel et de poivre moulu à votre goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférer la salade finie dans un saladier et servir en refroidissant légèrement au réfrigérateur. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Yura

02.08.2023

4.9

Combinaison fraîche de poulet et de champignons de lait. Tout le reste est normal. Au début j'hésitais à l'assaisonner avec de l'huile d'olive, je voulais le faire avec de la mayonnaise, mais j'ai décidé de ne pas m'écarter de la recette. Cela s'est avéré délicieux ! Merci pour la salade aux champignons salés !