Salat mit gesalzenen Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit gesalzenen Milchpilzen? Bereiten Sie hierfür alle notwendigen Zutaten vor. Eier, Pellkartoffeln und Hähnchenbrust vorher kochen. Die Eier müssen 7-8 Minuten in kochendem Wasser gekocht und dann mit kaltem Wasser abgekühlt werden. Gießen Sie kochendes Wasser über die gesalzenen Pilze, um überschüssiges Salz abzuwaschen. Wenn die Pilze groß sind, schneiden Sie sie in Stücke. Öffnen Sie eine Dose Erbsen aus der Dose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Frische Kräuter unter fließendem Wasser abspülen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Hähnchenbrust in kochendem Wasser 30 Minuten kochen. Dann cool. Das abgekühlte Hähnchen in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   In einer Salatschüssel gehacktes Hähnchen und gesalzene Pilze vermengen.

4. SCHRITT 4

   

   Kochen Sie die Kartoffeln 20–25 Minuten lang in kochendem Wasser, ohne sie zu schälen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen. Die Salzkartoffeln in der Schale schälen, von der Schale befreien und in Würfel schneiden. Entfernen Sie die Schale von gekochten Eiern und schneiden Sie sie ebenfalls auf. Normalerweise schneide ich Eier mit einem Eierschneider. Wenn die Kartoffeln übrigens klein und gut gegart sind, leistet der Eierschneider hervorragende Arbeit. Die gehackten Kartoffeln und Eier in die Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Frische Kräuter fein hacken. Für den Salat verwende ich frischen Dill und Frühlingszwiebeln. Gehackte Kräuter und Erbsen aus der Dose in die Salatschüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten sorgfältig vermischen, damit der Salat nicht zerdrückt aussieht. Etwas Olivenöl darüber träufeln. Fügen Sie je nach Geschmack etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und im Kühlschrank leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Yura

02.08.2023

4.9

Coole Kombination aus Hühnchen und Milchpilzen. Alles andere ist normal. Zuerst zögerte ich, es mit Olivenöl zu würzen, ich wollte es mit Mayonnaise machen, entschied mich aber, nicht vom Rezept abzuweichen. Es ist köstlich geworden! Vielen Dank für den Salat mit gesalzenen Pilzen!