Insalata con funghi salati

Name: Insalata con funghi salati
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 2 Patata; 150 g Funghi al latte; 2 Uova; 200 g Pisello verde; 250 g Petti di pollo; 30 g Verde; 3 cucchiaio Olio d'oliva; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Deliziosi, fatti con prodotti semplici, per tutta la famiglia e per le feste! L'insalata con funghi al latte salato viene preparata in modo semplice e veloce e i funghi possono essere sostituiti con qualsiasi altro. E risulta molto soddisfacente, quindi puoi servirlo come piatto completo per cena. Va bene anche per uno spuntino, soprattutto con alcol forte.

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Olivia Johnson

Autore della ricetta

Calorie

440kcal

Proteine

29g

Grassi

22g

Carboidrati

26g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

2

150g

2

200g

250g

30g

3cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Come preparare un'insalata con funghi al latte salati? Preparare tutti gli ingredienti necessari per questo. Lessare in anticipo le uova, le patate con la buccia e il petto di pollo. Le uova devono essere bollite in acqua bollente per 7-8 minuti, quindi raffreddate versando acqua fredda. Versare acqua bollente sui funghi salati per eliminare il sale in eccesso. Se i funghi sono grandi, tagliali a pezzi. Aprire una lattina di piselli in scatola e scolare il liquido. Sciacquare le erbe fresche in acqua corrente.
PASSO 2
Lessare il petto di pollo in acqua bollente per 30 minuti. Allora bello. Tagliare il pollo raffreddato a cubetti.
PASSO 3
In un'insalatiera, unisci il pollo tritato e i funghi salati.
PASSO 4
Senza sbucciare le patate, lessatele in acqua bollente per 20-25 minuti. Scolare l'acqua e raffreddare le patate. Sbucciare le patate lesse con la buccia, eliminare la buccia e tagliarle a cubetti. Togliete il guscio alle uova sode e tagliate anche queste. Di solito taglio le uova usando un'affettatrice. A proposito, quando le patate sono piccole e ben cotte, l'affettatrice per uova fa un ottimo lavoro con loro. Aggiungere nella ciotola le patate tritate e le uova.
PASSO 5
Tritare finemente le erbe fresche. Per l'insalata utilizzo aneto fresco e cipolle verdi. Aggiungi le erbe tritate e i piselli in scatola nell'insalatiera.
PASSO 6
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in modo che l'insalata non risulti ammaccata. Irrorare un po' di olio d'oliva. Aggiungi un po 'di sale e pepe macinato secondo i tuoi gusti.
PASSO 7
Trasferire l'insalata finita in un'insalatiera e servire, raffreddandola leggermente in frigorifero. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giura

02.08.2023

4.9

Fantastica combinazione di pollo e funghi al latte. Tutto il resto è normale. All'inizio ero titubante nel condirlo con l'olio d'oliva, volevo farlo con la maionese, ma ho deciso di non discostarmi dalla ricetta. Si è rivelato delizioso! Grazie per l'insalata con funghi salati!