Salade de poire, fromage brie et tomates cerises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une salade avec poire, brie et tomates cerises, nous aurons besoin de : poire mûre et juteuse (variétés Abbot, Conférence), tomates cerises, un morceau de brie moisi blanc ou de camembert, un mélange de salade (j'ai un mélange toscan).

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le mélange de salade, égouttez-le dans une passoire et séchez-le.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez la poire, séchez-la, coupez-la en fines tranches en enlevant les pépins.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le fromage brie en fines tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Ravitaillement. Pour préparer la vinaigrette, nous aurons besoin de : d'huile d'olive (extra vierge), de miel et d'un peu de jus de citron fraîchement pressé.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez l'huile d'olive avec le miel et le jus de citron. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le mélange de salade dans une assiette. Disposez dessus les tranches de poire.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les quartiers de tomates.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les tranches de fromage brie.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez les pistaches et ajoutez-les à la salade.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la vinaigrette sur la salade et servez. Bon appétit!