Salade de champignons, tomates et fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des champignons, des tomates et du fromage ? Préparez votre nourriture. La salade peut être n'importe quoi - laitue, iceberg, roquette, frisée, un mélange de feuilles de laitue, même du chou chinois fera l'affaire. J'ai de jeunes feuilles d'épinards. Les champignons sont des champignons car ils sont les plus rapides à traiter. Des tomates cerises, mais vous pouvez également en utiliser de grosses et régulières. Fromage - n'importe quel fromage mou.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez délicatement mais soigneusement les champignons sous l’eau froide courante. Il est important ici de ne pas trop les mouiller - les champignons absorbent l'eau comme une éponge et deviennent aqueux et insipides. Épongez les champignons propres avec des serviettes. Coupez-les en grosses tranches (assiettes).

3. ÉTAPE 3

   

   Faites frire les champignons hachés dans une poêle légèrement graissée avec de l'huile végétale pour la friture. Un peu d’huile suffira pour dorer légèrement les assiettes. Les champignons peuvent généralement être consommés crus, le temps de friture est donc très court : quelques minutes de chaque côté.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les feuilles de laitue et séchez-les bien - elles se faneront rapidement à cause de l'excès d'humidité.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les tomates en deux. Coupez les grosses tomates en tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la vinaigrette. Versez de l'huile d'olive (ou n'importe quelle huile végétale) dans un bol. Pressez un peu de jus d'une tranche de citron dans l'huile. Ajustez sa quantité à votre goût. Ajoutez du sel et du poivre. Remuer. Vous pouvez également ajouter un peu de moutarde douce, du vinaigre balsamique et du miel à cette vinaigrette.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez un bol pour servir la salade. Il peut s'agir soit d'une assiette plate en portions, soit d'un bol à salade profond partagé. Disposez les feuilles de laitue. Déchirez les plus gros avec vos mains. Placer les champignons frits, les tomates et le fromage sur la salade. Selon le type, coupez le fromage en cubes ou déchirez-le avec les mains. Verser la vinaigrette sur la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir la salade immédiatement. En portions, dans une assiette, vous n'avez pas besoin de le remuer. Dans le saladier, mélangez délicatement à l'aide de deux fourchettes. La salade verte fraîche ne dure pas longtemps, alors préparez-la immédiatement avant de la manger. Bon appétit!