Insalata con funghi, pomodori e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con funghi, pomodori e formaggio? Prepara il tuo cibo. L'insalata può essere qualsiasi cosa: lattuga, iceberg, rucola, frisee, un misto di foglie di lattuga e persino il cavolo cinese. Ho foglie giovani di spinaci. I funghi sono champignon perché sono i più veloci da elaborare. Pomodorini ciliegino, ma potete usare anche quelli normali e grandi. Formaggio: qualsiasi formaggio morbido.

2. PASSO 2

   

   Lavare delicatamente ma accuratamente i funghi sotto l'acqua corrente fresca. È importante qui non bagnarli troppo: i funghi prataioli assorbono l'acqua come una spugna e diventano acquosi e insapori. Tamponare i funghi con i tovaglioli. Tagliarli a fette grandi (piatti).

3. PASSO 3

   

   Friggere i funghi prataioli tritati in una padella leggermente unta con olio vegetale per friggere. Basterà una piccola quantità di olio per dorare leggermente le piastre. Generalmente i funghi prataioli possono essere consumati crudi, quindi il tempo di frittura è molto breve: un paio di minuti per lato.

4. PASSO 4

   

   Lavare le foglie di lattuga e asciugarle bene: appassiranno rapidamente a causa dell'umidità in eccesso.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i pomodori a metà. Tagliare i pomodori più grandi a fette.

6. PASSO 6

   

   Preparare il condimento. Versare l'olio d'oliva (o qualsiasi verdura) in una ciotola. Spremi un po' di succo di una fetta di limone nell'olio. Regolane la quantità secondo i tuoi gusti. Aggiungi sale e pepe. Mescolata. A questo condimento potete anche aggiungere un po' di senape dolce, aceto balsamico e miele.

7. PASSO 7

   

   Prendi una ciotola per servire l'insalata. Può trattarsi di un piatto piatto porzionato o di un'insalatiera profonda condivisa. Metti le foglie di lattuga. Strappate quelli grandi con le mani. Metti i funghi fritti, i pomodori e il formaggio sull'insalata. A seconda della tipologia, tagliate il formaggio a cubetti oppure strappatelo con le mani. Condire l'insalata con il condimento.

8. PASSO 8

   

   Servire subito l'insalata. Porzionato, su un piatto, non è necessario mescolarlo. Nell'insalatiera, mescolare accuratamente con due forchette. L'insalata verde fresca non dura a lungo, quindi preparala immediatamente prima di mangiarla. Buon appetito!