Salade de bâtonnets de crabe et tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits nécessaires selon la liste. Comment acheter correctement des bâtonnets de crabe ? Assurez-vous de faire attention à la date de péremption du produit. La viande de surimi (poisson blanc haché) doit figurer en premier dans la liste des ingrédients. Important! N'achetez pas le produit s'il y a du givre dessus. C'est un signe de recongélation. Les bâtonnets frais doivent être exempts de taches grises et jaunes, élastiques et légèrement humides. Si le produit est collant, il est gâté.

2. ÉTAPE 2

   

   Choisissez des tomates juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme. Si vous utilisez la variété cocktail, coupez-les simplement en deux. Coupez les grosses tomates en petits cubes ou en lanières. Assurez-vous d'égoutter le jus formé lors du tranchage ; cela ajoutera un excès de liquide à la salade. Si la peau de la tomate est trop épaisse, il vaut mieux la retirer. Pour ce faire, plongez les tomates dans l'eau chaude pendant quelques secondes. Faire des coupes transversales sur le dessus avec un couteau. Retirez la peau.

3. ÉTAPE 3

   

   Décongelez les bâtonnets de crabe congelés à l'avance. Sans retirer l'emballage, placez-les sur une planche à découper et laissez-les décongeler. Retirez maintenant le film. S'il ne se déroule pas bien, maintenez les bâtonnets au-dessus de la vapeur pendant 1 à 3 secondes. Maintenant, coupez-les en anneaux de taille moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les gousses d'ail, passez-les au presse ou hachez-les le plus finement possible avec un couteau. Ajustez la quantité d'ail à votre goût. Mélanger avec la mayonnaise dans une assiette séparée.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger les bâtonnets de crabe et les tomates dans un grand bol à salade. Assaisonner de mayonnaise. Saler et poivrer au goût. Remuer doucement. Préparez les bols à l'avance. Ils doivent être bien lavés et séchés. Disposez la salade. Garnir d'un brin d'aneth, de persil, de coriandre ou de feuilles de basilic. La salade peut être servie dans un saladier commun, mais dans des récipients portionnés, le plat aura l'air plus impressionnant et plus festif.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

21.09.2023

5

Tomates juteuses, bâtonnets de crabe et ail aromatique - la combinaison parfaite ! Les tomates étaient vraiment juteuses, alors après les avoir coupées, je les ai salées et je les ai laissées dans une passoire pour récupérer le jus. D'ailleurs, les tomates n'étaient pas très grosses, j'en ai pris cinq. La mayonnaise a remplacé la crème sure par un peu de moutarde. Ail ajouté et mélangé avec des tomates et des bâtonnets de crabe. La combinaison est incroyable ! Très savoureux, un peu épicé, copieux et juteux. Une salade simple et rapide qui peut être préparée très rapidement. Toute la famille a aimé le résultat)

Anna

21.09.2023

4.6

Merci beaucoup pour cette recette intéressante... vous êtes tout simplement géniale. En échange, un clip vidéo.

Andreï

21.09.2023

4.8

C'est une salade originale et se prépare rapidement. Apportez-le à votre KK.

mère gourmande

21.09.2023

4.6

Il faut essayer ! En général, une bonne idée à mettre en œuvre rapidement !

mère gourmande

21.09.2023

4.9

Merci, une bien belle salade !!! Il est préférable de prendre des tomates italiennes denses, de les couper et de laisser égoutter le jus, la salade sera alors belle et conservera sa forme, sans excès d'humidité. Nous ferons plus !

Nastena a la dent sucrée

21.09.2023

5

J'aime aussi beaucoup cette salade, mais j'y ajoute un œuf dur et du fromage à mon goût. J'ai tout coupé en lanières, miam.