Salade de haricots, poulet et carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des haricots, du poulet et des carottes ? Préparez tous les produits dont vous aurez besoin. Si vous avez une poitrine de poulet congelée, sortez-la d'abord du congélateur et laissez-la à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit complètement décongelée. Coupez le blanc de poulet en deux dans le sens de la longueur comme indiqué sur la photo. Pour cette salade, la poitrine peut également être cuite au four ou bouillie.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la sauce marinée au poulet. Versez 3-4 cuillères à soupe dans un petit récipient profond. huile d'olive, ajoutez une pincée de sel, du poivre noir et rouge moulu et de la poudre d'ail au goût. A ce stade, vous pouvez ajouter vos épices préférées ; le thym, le basilic sec ou l'origan, le curry, etc. sont parfaits pour la marinade. J'ai pris 0,5 cuillère à café de chaque épice.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincer la poitrine et sécher avec du papier absorbant. À l'aide d'un pinceau en silicone, appliquez la marinade sur le filet et laissez-la ainsi pendant 15 à 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   En ce moment, prenez soin de vos légumes. Épluchez les carottes et les oignons, rincez et séchez. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et râpez les carottes à l'aide d'une râpe grossière ou d'un coupe-légumes pour les salades coréennes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez une petite quantité d'huile d'olive ou végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Faites revenir les oignons et les carottes. En remuant, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré à feu moyen. Cela m'a pris environ 5 à 6 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans une autre poêle, faites chauffer le reste de l'huile et faites revenir les poitrines de poulet marinées. Cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté (environ 3-4 minutes), puis retourner le filet et laisser cuire (environ 4 minutes de plus). Retirez les poitrines de la poêle, placez-les sur une serviette et laissez-les refroidir.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les haricots en conserve dans une passoire et gardez-les sous l'eau froide courante. Placez les haricots dans un bol profond.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez le filet en lanières ou séparez-le à la main en grosses fibres.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter le poulet aux haricots.

11. ÉTAPE 11

    

    Ensuite, ajoutez les oignons frits et les carottes à tous les ingrédients.

12. ÉTAPE 12

    

    Assaisonnez la salade de poulet, de haricots, de carottes et d'oignons avec de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût. La quantité de mayonnaise peut être augmentée ou diminuée selon vos goûts. Deux cuillères à soupe me suffisaient pour la quantité de nourriture spécifiée. Rincer l'aneth, le sécher et le hacher finement. Ajouter à la salade.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Notre salade au poulet, haricots rouges et carottes est prête ! Vous pouvez le décorer avec des herbes et servir.

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

02.10.2023

4.7

Je suis intéressé par la recette : salade de haricots, poulet et carottes ! Ingrédients minimes et facile à préparer. Je viens de faire frire le filet de poulet dans une poêle dans du papier sulfurisé. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe fine. Faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis. J'ai ouvert les haricots, égoutté le liquide et les ai rincés un peu à l'eau. Je coupe le filet de poulet en lanières et le mets dans un saladier. Ensuite, j'ai ajouté des haricots frits, de la mayonnaise et j'ai remué. Au moment de servir, j'ai saupoudré d'aneth haché. Essayez-le et vous ne le regretterez pas ! Merci à l'auteur pour la recette 😘

Rat

02.10.2023

4.6

La salade de haricots, de poulet et de carottes s'est avérée si savoureuse et satisfaisante qu'elle peut complètement remplacer, par exemple, le déjeuner. Moi et surtout mon mari avons vraiment aimé. Je le mets dans mon support de stockage de recettes !