Salade poulet carottes oeufs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du poulet, des carottes et des œufs ? Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet : cuisses, pilons, poitrine. J'ai du filet de poulet. Le concombre mariné peut être remplacé par du salé ou, alternativement, en prendre un frais. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place de la crème sure.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet et plongez-le dans l'eau bouillante salée. Portez le poulet à ébullition, retirez la mousse qui s'est formée avec une cuillère. Cuire le poulet à feu modéré pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez le poulet du bouillon et laissez-le refroidir. Coupez le filet de poulet en fines lanières ou séparez-le simplement en petites fibres avec vos mains.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir les œufs dur. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Épluchez les œufs refroidis et coupez-les en fines lanières. Vous pouvez râper les œufs sur une râpe grossière ou moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez les concombres marinés de la saumure et séchez-les. Coupez les concombres en fines lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez et séchez les carottes pré-pelées. Râpez les carottes sur une râpe moyenne.

7. ÉTAPE 7

   

   La salade peut être placée dans un cercle de cuisson ou dans un bol ou un saladier de taille adaptée. Dans cette dernière version, la salade aura une forme de dôme. Tapisser un bol de film alimentaire. Placer les carottes râpées au fond. Presser et lisser la couche de carottes avec une cuillère et badigeonner de crème sure. Si vous le souhaitez, cette couche peut être légèrement salée.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ensuite les œufs hachés. Appuyez également sur la couche et badigeonnez de crème sure.

9. ÉTAPE 9

   

   La couche suivante est constituée de concombres marinés. Niveau et légèrement compacté, badigeonner de crème sure.

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrir la couche de concombres de filet de poulet émincé. Compacter légèrement et badigeonner de crème sure. Couvrez le dessus de la salade d'un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle trempe pendant 30 à 40 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Avant de servir, retournez la salade dans une assiette de diamètre adapté et retirez le film alimentaire. Si vous placez la salade dans un plat de cuisson, l'ordre des couches sera inversé.

12. ÉTAPE 12

    

    Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.

13. ÉTAPE 13

    

    Badigeonner légèrement la salade de crème sure et saupoudrer uniformément de fromage râpé.

14. ÉTAPE 14

    

    Garnir la salade si vous le souhaitez. J'ai des canneberges et de l'aneth. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

22.11.2023

4.8

J'ai préparé une salade de poulet aux œufs de carottes. J'ai fait bouillir le filet de poulet et les œufs, épluché et râpé finement les carottes et coupé les concombres marinés en petites lanières. Sur les conseils de l’auteur, j’ai disposé la salade en couches dans un saladier recouvert de film alimentaire. La crème sure a dû être remplacée par de la mayonnaise. Pour décorer la salade j'ai utilisé des olives farcies. La salade s'est avérée délicieuse ! Très juteux grâce aux concombres marinés et aux carottes crues, copieux. Merci pour la recette, Julia!

Zaznoba

22.11.2023

4.5

J'ai été surpris par la tendresse et la légèreté de la salade de poulet, carottes et œufs. Tous les produits semblent ordinaires, mais comme cela s'est avéré génial ! Les invités sont ravis !!! Merci beaucoup!