Salade royale aux bâtonnets de crabe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients. Parmi ces ingrédients, seuls les œufs de poule et les carottes nécessitent un traitement thermique.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour ce faire, lavez les œufs de poule avec du savon afin d'éviter la pénétration de microbes pathogènes dans le plat à travers la coquille et les œufs. Les œufs de poule doivent être à température ambiante avant la cuisson. Remplissez-les d'eau froide dans une casserole en métal, mettez-la sur le feu et laissez cuire environ 20 minutes à partir du moment où elle bout. Ensuite, égouttez l'eau, remplissez-la d'eau chaude et laissez refroidir les œufs de poule. Nous les nettoyons et les râpons.

3. ÉTAPE 3

   

   Vous pouvez prendre des craquelins fabriqués en usine ou les sécher vous-même à partir de pain de blé. La deuxième option est mieux adaptée à cette salade, car les croûtons prêts à l'emploi contiennent généralement des sortes d'additifs aromatisants, tandis que les croûtons faits maison auront exclusivement le goût du pain, ce qui ne couvrira pas le goût des autres ingrédients. dans la salade. Coupez le pain de blé en petits cubes et séchez-le sur une plaque à pâtisserie sèche au four à 180 degrés pendant 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les carottes et faites-les cuire dans leur peau. Cuire jusqu'à cuisson complète. Refroidissez les carottes, épluchez-les et râpez-les.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous coupons les bâtonnets de crabe en petits cubes avec un couteau. Nous épluchons l'ail, passons quelques gousses dans une presse ou le hachons très finement avec un couteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Cette salade peut être décorée sous forme de salade étagée ou simplement mélangée dans un bol et saupoudrée de croûtons. Placer les bâtonnets de crabe coupés en dés dans la première couche. Lubrifiez-les avec une fine couche de mayonnaise. S'il semble que la mayonnaise n'est pas assez salée, vous pouvez ajouter un peu de sel aux couches de salade.

7. ÉTAPE 7

   

   Vient ensuite une couche d’œufs de poule bouillis râpés. Lubrifier avec de la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez ensuite les carottes bouillies râpées. Garnir d'une fine couche de mayonnaise. Saupoudrer d'ail haché.

9. ÉTAPE 9

   

   Lubrifier avec de la mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.

11. ÉTAPE 11

    

    Une autre couche de mayonnaise. Il est préférable de disposer des croûtons sur cette salade ou de les ajouter immédiatement avant de servir, sinon ils deviendront détrempés et gâcheront le goût de la salade et son aspect. Si vous le souhaitez, décorez la salade d'herbes fraîches. Laissez infuser et servez-le à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

09.10.2023

5

Aujourd'hui, j'ai préparé une salade royale avec des bâtonnets de crabe pour un usage quotidien. Je n'ai pas disposé les ingrédients en couches, mais j'ai simplement tout combiné dans un bol et mélangé. Carottes, œufs et fromage coupés en cubes. J'ai ajouté une petite gousse d'ail et je l'ai hachée avec un couteau. Au moment de servir, j'ai placé quelques crackers dessus. Pour moi, la salade est bonne sans eux. Cela s'est avéré très copieux et savoureux. Même mon fils, qui n’aime pas les carottes bouillies, a apprécié cette salade.